快餐的目標顧客定位于20~50歲的消費者。寫字樓商務(wù)人士主要集中在對午餐快餐的需求，這個市場大且穩(wěn)定;可在步行街人流量巨大的地方開店，也會給餐廳帶來穩(wěn)定量的消費人群;另外，家庭休閑也是快餐的目標消費群體，節(jié)假日的家庭外出休閑購物，也會給看餐廳帶來一股消費高潮?？偟膩碚f，快餐產(chǎn)品當以多樣化、口味大眾化、價格平民化，老少皆宜，自然目標消費群體將十分龐大。
一致性已經(jīng)成為快餐的一個標記——在每個連鎖快餐店，餐館看起來都一樣，飯菜吃起來也差不多。但是午點快餐有著不同的烹飪方法，使得食物的口味獨特，擁有食品的外觀、氣味和味道，順應(yīng)時代的潮流，發(fā)展趨勢也是非常的好。加盟午點快餐，天天賺錢不是問題。
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