沈家洪城老火鍋加盟店的營(yíng)銷不等同于促銷

2018-05-10 09:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:457

沈家洪城老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶沈洪存餐飲管理有限公司

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只有懂得項(xiàng)目在市場(chǎng)上的淡旺季的經(jīng)營(yíng)技巧，保持了店鋪在市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)，那么在開店的時(shí)候，掌握淡季的銷售技巧，那么店鋪在市場(chǎng)上想要更輕松的賺錢就會(huì)簡(jiǎn)單!那么，創(chuàng)業(yè)者在決定投資沈家洪城老火鍋加盟店以后，關(guān)于單價(jià)銷售方法而要掌握的內(nèi)容，具體的有哪些呢?

　?。?）沈家洪城老火鍋加盟店的營(yíng)銷不等同于促銷。這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問(wèn)題，但在餐廳的經(jīng)營(yíng)者中，有個(gè)別的還是無(wú)意識(shí)地經(jīng)常犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子，生意差的時(shí)候才營(yíng)銷一下。餐廳的營(yíng)銷工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營(yíng)行為，而絕不會(huì)是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營(yíng)銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營(yíng)而存在，只是從局面上看有主動(dòng)營(yíng)銷和被動(dòng)營(yíng)銷之分，從結(jié)果上看有成功的營(yíng)銷與失敗的營(yíng)銷之別。

　?。?）沈家洪城老火鍋加盟店旺季與淡季的營(yíng)銷轉(zhuǎn)換。別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。

　　（3）沈家洪城老火鍋加盟店未雨綢繆，淡季的營(yíng)銷拉動(dòng)從旺季開始。餐廳營(yíng)銷活動(dòng)是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營(yíng)行為，餐廳營(yíng)銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場(chǎng)的變化，尤其是在市場(chǎng)變化趨勢(shì)很明朗的情況下。中餐廳應(yīng)該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營(yíng)銷方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開展淡季的營(yíng)銷促進(jìn)工作。

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