江西正宗蓋碼飯培訓(圖)

2018-04-03 19:59 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:364

億豐美食

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

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江西正宗蓋碼飯培訓

蓋碼飯，傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，北方與東三省較為流行。簡單的說，就是按照顧客的需求將菜品做好后蓋在飯上面，由于新鮮快捷，價格優(yōu)惠，營養(yǎng)健康，所以頗受廣大學生、工作朋友的歡迎。主要就是家常菜：豬肉蓋飯、牛肉蓋飯、蔬菜蓋飯、醬燒豬排蓋飯、雞蛋豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、西紅柿雞蛋蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯等

培訓內(nèi)容：香干芹菜肉絲蓋飯 ★青椒肉絲蓋飯 ★香干肉絲蓋澆飯 ★雪菜肉絲蓋澆飯 ★魚香肉絲蓋澆飯 ★肉炒木耳蓋澆飯 ★香菇肉片蓋澆飯 ★萵筍肉片蓋澆飯 ★魚香茄子蓋澆飯 ★地三鮮蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋飯 ★油燜茄子蓋飯★番茄滑蛋蓋飯 ★青椒炒蛋蓋飯 ★香干回鍋肉蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋澆飯 ★麻婆豆腐蓋澆飯 ★家常豆腐蓋澆飯 ★紅燒魚塊蓋澆飯等

培訓期間：包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿

培訓課程：

①各種青菜的處理方法和肉料的食材處理，

②炒菜技巧及各種菜的制作方法，

③蓋澆飯米飯的制作技巧，

④各種蓋澆飯的制作方法與操作練習。

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