20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是熱干面。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。過了幾年，有位姓蔡的人在中山大道滿春路口開設了一家熱干面面館，取財源茂盛之意，叫“蔡林記”，成為武漢經(jīng)營熱干面的店。后遷至漢口水塔對面的中山大道，改名武漢熱干面。而今，蔡林記的時代已經(jīng)過去，零星的店面提醒著我們經(jīng)營者曾經(jīng)的輝煌，但蔡林記的師傅們卻把熱干面的技術流傳了下來。
從正推出武漢熱干面培訓以來，來學習的學員絡繹不絕，熱干面已經(jīng)成為了我們一大熱門培訓項目。熱干面美味的關鍵是它的醬料。醬料好吃，芝麻醬一定要用芝麻香油調(diào)。用芝麻香油把芝麻醬和老抽，生抽，鹽拌勻，調(diào)至芝麻醬慢慢調(diào)成糊狀。喜歡吃辣的，也可以另外加辣椒油。關于配菜，也可以按自己的口味添加。譬如，切成丁的辣蘿卜、酸豆角、榨菜，切成絲的青瓜，最少不了的一定是蔥花和香菜。
熱干面，面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷河和過油的工序，熱干面再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。
1、項目：熱干面技術
2、我們?nèi)渴菍I(yè)師傅帶著一對一教學，沒有學習時間限制，9-17點均可，學會為止，不用擔心學不到全部技術。全程師傅帶著動手實踐，自己做著更放心，更容易掌握技術。如果學習，我們不在線上教學，統(tǒng)一需要學員來線下親自實踐操作，這樣您學的更加放心安心。
3、學習地點可在北京也可在濟南，北京地區(qū)包吃包住，濟南地區(qū)包吃不包住。
4、我們屬于正規(guī)培訓機構，教學師傅經(jīng)驗豐富，產(chǎn)品口味獨特，先試吃在交費，不滿意不交費。
想學熱干面，當然是到來，熱干面培訓，首選熱干面培訓，專業(yè)的熱干面培訓基地。各種風味的小吃特色技術師傅們多年的經(jīng)驗與實踐、反復的推敲，每一種主、 配料的用量都精確到克。
您能看中餐飲行業(yè)這個市場說明您很有眼觀，您能看到此信息也說明我們有緣，既然您有遠大的眼觀跟我們對技術的專業(yè)再加上我們之間的緣分您就花一分鐘的時間撥打上面的財富電話或添加上面的致富微信聯(lián)系我，說不定這就是您改變現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)折點呢
下一篇：蕞萌牛排杯加盟讓你一本萬利
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
