鴨滿爐北京烤鴨肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩。
2018-03-18 09:47
來源:項目加盟網(wǎng)
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鴨滿爐烤鴨
投資金額:3-5萬
企業(yè)名稱:重慶一起闖江湖餐飲管理有限公司
現(xiàn)在市面上烤鴨店大多以機制面皮為主。而我店有胡蘿卜餅和菠菜餅兩種口味,講究用中筋面,三分燙面,七分冷水,攤好的餅熱乎乎的綿軟香薄,卷著酥脆噴香的烤鴨堪稱一絕。北京填鴨方式制作,11種制作工藝流程,有益氣養(yǎng)胃,補血生津,利水消腫,滋陰補虛之功效。
拿一塊紅通通的鴨皮,再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥,肉質的絲滑,鴨皮的脆嫩,黃瓜的清爽,一個字:爽!
片鴨方式:采用黃金分割片鴨法,搭配各色渝味養(yǎng)生火鍋,打造真正的膳食養(yǎng)生新風尚。
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面皮|面具
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