華林品華居：每一次烘焙，都是一次耐心考驗(yàn)

2018-03-12 15:13 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:391

品華居法式烘焙

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州食笑園餐飲管理有限公司

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所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
通常，我們提到面包，大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
面包又被稱為人造果實(shí)，品種繁多，各具風(fēng)味。
面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時(shí)較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬，風(fēng)味口感都會(huì)差很多。
起源
“埃及奴隸睡著了，發(fā)明了面包”。法式牛奶核桃
傳說公元前2600年左右，有一個(gè)為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發(fā)酵，膨大了。等到這個(gè)奴隸一覺醒來時(shí)，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會(huì)有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細(xì)菌下，當(dāng)它們經(jīng)過了一段時(shí)間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個(gè)面餅。埃及人繼續(xù)用酵母菌實(shí)驗(yàn)，成了世界上第一代職業(yè)面包師。
面包發(fā)展到了現(xiàn)在，催生了許許多多不同的優(yōu)秀品牌。華林品華居，一個(gè)來自歐洲工藝的中國企業(yè)，憑借出色的口感和款式受到了消費(fèi)者的歡迎。
華林品華居最大的特色就是法國精神，長久以來，法國這個(gè)古老與現(xiàn)代、思想與行為相結(jié)合的國家，展現(xiàn)給我們的絕不僅僅是近乎苛刻的認(rèn)真態(tài)度，還有努力為消費(fèi)者創(chuàng)造最高品質(zhì)產(chǎn)品的核心精神。這種精益求精的品質(zhì)，最是華林品華居始終堅(jiān)持不變的。每一次烘焙，都是一次耐心考驗(yàn)，華林品華居一直很努力，讓自己更美味。

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