杭州餐飲設(shè)計(jì)：這么做，下一家“現(xiàn)象級”排隊(duì)餐廳就是你！(圖)
2018-03-10 23:20
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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許可餐飲設(shè)計(jì)顧問
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司
當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行，消費(fèi)轉(zhuǎn)型，各種因素的疊加使餐飲企業(yè)的發(fā)展越發(fā)艱難。但是，即使伴隨著這些不利條件，在如此激烈的市場競爭下，綠茶、桂滿隴、西貝筱面村等這些餐飲品牌卻仍然堅(jiān)挺，甚至還能成為“現(xiàn)象級”的人氣餐飲，興起了“排隊(duì)經(jīng)濟(jì)”。
其實(shí)，我們可以明顯發(fā)現(xiàn)，這些餐飲品牌的最大亮點(diǎn)之一就在于創(chuàng)新。一個(gè)具有創(chuàng)新意識的企業(yè)才能更好地抓住消費(fèi)者的眼球，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。我們以大連一家知名度較高的餐廳——樂A榴蓮披薩為例，樂A榴蓮披薩是希望通過“榴蓮披薩”這一重要賣點(diǎn)將品牌推出市場，贏得消費(fèi)者的關(guān)注，順利打造成一個(gè)成功的新興品牌。
然而，在整個(gè)品牌的打造過程中，樂A榴蓮披薩并沒有很好的利用到“榴蓮”這一亮點(diǎn)，也沒有將本該作為明星產(chǎn)品的榴蓮披薩與其他產(chǎn)品之間的差異性表達(dá)得非常明確。這樣一來，一方面限制了餐廳的人流量，另一方面也使品牌的宣傳力受到了影響。
之后，樂A榴蓮披薩負(fù)責(zé)人意識到了這個(gè)問題，也希望餐廳可以得到更好的發(fā)展，便找到了許可餐飲設(shè)計(jì)顧問，一家在行業(yè)頗有知名度的餐飲品牌設(shè)計(jì)公司，為其進(jìn)行品牌形象重塑，解決餐廳所面臨的難題。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問指出了問題所在，并最終打造出了一個(gè)不一樣的樂A榴蓮披薩。
不一樣的logo
樂A榴蓮披薩原來的logo是將一串英文字母疊在一起，又長又單調(diào)，消費(fèi)者看了難以記住，更不用說傳播。而經(jīng)過許可餐飲設(shè)計(jì)顧問的設(shè)計(jì)后，新logo的標(biāo)志性和視覺效果極為明顯。除了加重了對“LEA”品牌名的呈現(xiàn)增加記憶點(diǎn)，還加入了從“A”演變而來的小圖案，使品牌更年輕化，生動(dòng)活潑。
不一樣的餐廳
Logo其實(shí)只是消費(fèi)者對于品牌的初步模糊印象，而如果想要使這個(gè)印象更加明確、立體，餐廳的環(huán)境帶給顧客的體驗(yàn)極為關(guān)鍵。樂A榴蓮披薩原本的餐廳并沒有一個(gè)很好的色彩搭配，整個(gè)主題給人感覺不夠明快，無法凸顯出品牌的個(gè)性。重新設(shè)計(jì)后，整個(gè)餐廳的主題風(fēng)格更生動(dòng)有趣，符合年輕人的審美。同時(shí)，通過宣傳畫、海報(bào)等加強(qiáng)了對“榴蓮披薩”這一主打產(chǎn)品的宣傳，使品牌定位更加明確。
不一樣的“代言人”
此外，由于“榴蓮”元素的特殊性，樂A榴蓮披薩面向的大部分顧客都是90后、00后這些個(gè)性鮮明的年輕群體。因此，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問還特別設(shè)計(jì)了一組俏皮的卡通形象，這些形象都從品牌名中的“A”演變而來，讓整個(gè)品牌展示得更加豐富，成功抓住了消費(fèi)者的心理需求。
除了樂A榴蓮披薩，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問已經(jīng)為許多類似的餐廳做過了品牌升級，且都有很好的效果。其實(shí)，對于餐飲人而言，不管你選擇什么品類，只要有創(chuàng)新意識，對客群的需求足夠了解，重視品牌形象的塑造，那么你的餐廳一定會有更快更好的發(fā)展。也許，還能成為下一家“現(xiàn)象級”排隊(duì)餐廳。
許可餐飲設(shè)計(jì)顧問經(jīng)典設(shè)計(jì)案例：
【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問：
許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問，開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃 ? 好玩 ? 有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國餐飲·傳播世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言交融的踐行。
團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲營銷策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的客戶價(jià)值。許可相信：誠意正心做餐飲，老天也會幫助你。
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