逅遇肉蟹煲煲成了這一鍋海陸風(fēng)味。
2018-03-04 15:30
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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逅遇肉蟹煲
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：南京和勝餐飲管理有限公司
后來老百姓喜歡這個(gè)菜式、喜歡這個(gè)名字，于是在過年的時(shí)候，都會(huì)煮上一盆，求得在新的一年，多福發(fā)財(cái)。
其實(shí)肉蟹煲并不是個(gè)簡單活，螃蟹好吃卻難處理，更別說肉蟹煲的烹制過程使用了燴、燉、燜、煮煲等中華美食烹飪方式，中國人兒千年的烹飪智慧，都凝結(jié)在這一鍋。而肉蟹煲中，不僅使用了螃蟹、蝦、雞翅，還加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜，海中鮮，地上珍，煲成了這一鍋海陸風(fēng)味。
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