如何打造節(jié)約型的奶茶店鋪？

2018-02-10 09:17 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:351

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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開店不易，把握好每一個細(xì)節(jié)是必須的，而且俗話說：“開源還需節(jié)流”。作為奶茶店鋪老板，首先要有一種節(jié)約意識，立志開辦節(jié)約型奶茶店鋪，除了水電費(fèi)用的節(jié)約，還包括日常經(jīng)營中的很多節(jié)約細(xì)節(jié)。

1、節(jié)電細(xì)節(jié)

采用新型節(jié)能燈具。雖然節(jié)能燈的價格比比白熾燈高，但發(fā)光效率比白熾燈高4倍，使用壽命比白熾燈長8倍以上。

有效控制空調(diào)溫度。根據(jù)有關(guān)數(shù)字顯示，夏季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置為23℃—28℃；冬季室內(nèi)空調(diào)溫度調(diào)為18℃—25℃，是人體感覺比較舒適的溫濕度，既可以避免溫度不當(dāng)造成人的不適，又可以減少電能的消耗。

2、節(jié)水細(xì)節(jié)

建立合理的節(jié)約制度，培養(yǎng)員工的節(jié)約習(xí)慣，經(jīng)常對水管、抽水馬桶等設(shè)備進(jìn)行檢查，免水的浪費(fèi)。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，不關(guān)水龍頭等造成的浪費(fèi)占成本的5%左右。

3、對照反思

選取一個水電費(fèi)用最少的月份為標(biāo)準(zhǔn)，將每月水電費(fèi)與之對照，找出差距，仔細(xì)分析，出產(chǎn)生差距的原因，并采取有效措施。

4、培養(yǎng)員工節(jié)約用水、用電的習(xí)慣

平時用水、用電量最多的人就是員工，所以奶茶店鋪節(jié)水、節(jié)電的關(guān)鍵在于員工。因此，應(yīng)使員工養(yǎng)成節(jié)約用水、用電的習(xí)慣，如隨手關(guān)水龍頭，待客人全去后關(guān)閉空調(diào)等。

成本的控制并不需要從采購和薪資入手，只要有節(jié)約意識，避免不必要的浪費(fèi)，一樣能控制成本的支出。

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