如何制造比意格自助意式披薩加盟店旺爆度

2018-01-19 11:25 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:429

比意格披薩

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：鹽城誠(chéng)膳餐飲管理有限公司

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餐飲市場(chǎng)雖然項(xiàng)目多，起步快，但是在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，和消費(fèi)者變幻多端的飲食需求，想要成功的開(kāi)家比意格自助意式披薩加盟店，除了準(zhǔn)確的掌握好產(chǎn)品制作技術(shù)之外，經(jīng)營(yíng)者還需具備各種營(yíng)銷(xiāo)手法。如何制作店面旺爆度，今天，小編就來(lái)為您支支招。

1.有意讓顧客排隊(duì)，將排隊(duì)成為比意格自助意式披薩加盟店?duì)I銷(xiāo)過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，利用排隊(duì)做饑餓營(yíng)銷(xiāo)，吸引路人好奇并在其心里產(chǎn)生微妙變化：這些人在干啥?好冷漠精心打造，到底在干啥?要不排一個(gè)試試加入排隊(duì)，順利接受別人好奇羨慕的目光，只恨隊(duì)伍不能再慢點(diǎn)。

2.采用優(yōu)惠措施安撫。比如分一些小零食或者是紙巾等，用一些實(shí)惠的小東西安撫住排隊(duì)人的焦急心情。

3.提供等候預(yù)期和通知。如遙控餐廳等軟件提供商，用戶(hù)領(lǐng)到排隊(duì)號(hào)后就可以四處閑逛，快有座時(shí)比意格自助意式披薩加盟店通過(guò)APP或短信通知。由于用戶(hù)沒(méi)有了排隊(duì)的沉沒(méi)成本，同時(shí)減小了機(jī)會(huì)成本，此方案純粹為用戶(hù)考慮，對(duì)加盟店效果差。

4.優(yōu)化服務(wù)流程，降低消費(fèi)時(shí)間。如果能在排隊(duì)時(shí)先看菜牌點(diǎn)單，一入座就可以馬上出菜，人均消費(fèi)時(shí)間將至少減少5－10分鐘。比意格自助意式披薩的做法是每碟一吃光，馬上被收走，然后不斷給你加水，加上外面有人排隊(duì)的話(huà)，你也會(huì)很自覺(jué)走的?；蛘叱兄Z多久內(nèi)吃完有優(yōu)惠等等。

5.打時(shí)間差。通過(guò)其它優(yōu)惠政策讓客人樂(lè)意在非繁忙時(shí)段來(lái)比意格自助意式披薩加盟店。或者拿號(hào)，留電話(huà)號(hào)碼，讓客人去逛街，提前10-15分鐘通知客人排到了。

6.提到優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)。從深層次看，菜單設(shè)計(jì)是靈魂，牽涉到材料采購(gòu)與準(zhǔn)備、出品流程時(shí)間、客人點(diǎn)單時(shí)間、菜品呈現(xiàn)方式等等，都直接或間接影響比意格自助意式披薩加盟店效率和用餐時(shí)間。

如何用一些小技巧提升比意格自助意式披薩加盟店生意?以上就是小編給大家推薦的用排隊(duì)的方式提升店面旺爆度，您都了解清楚了嗎?想要快人一步漲收入，除了在產(chǎn)品上下足功夫之外，您還需掌握一些的營(yíng)銷(xiāo)方式，來(lái)提升店面生意。

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