自己掌握火鍋炒料技術(shù)的理由
2018-01-17 18:20
來源：項目加盟網(wǎng)
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海碼露韓國年糕火鍋
投資金額：30-50萬
企業(yè)名稱：海碼露韓國年糕火鍋餐飲有限公司
自己掌握火鍋炒料技術(shù)的理由：
（一）、 沒有總部合同約束和限制，可以使用總的品牌名稱，也可以自由取名。
（二）、 創(chuàng)屬于自己的品牌。完全根據(jù)自己的實際情況，發(fā)展和開發(fā)自己的品牌和加盟連鎖市場。行家說得好：開一個單店，是在找分分錢；開展加盟連鎖，是在找塊塊錢；你也可以找塊塊錢。。。。。。
（三）、 不須在公司統(tǒng)一采購物料，因為火鍋的底料和老油完全可以在任何一個地方都能自行解決的，不象有些盟主說的：“為了保證火鍋味道的統(tǒng)一”，從實際上講，這是 沒 有根據(jù)的，也是不可行的。
（四）、 如果自己炒料，按每斤底料或老油的成本和運費計算：加盟商可以節(jié)約5—7元/斤的成本，這是一個很大的利潤空間??！
這就是為什么重慶火鍋店都紛紛開展加盟的原因之一！
為什么都要求加盟商必須在公司統(tǒng)一進(jìn)物料的原因之一！
為什么盟主都不傳授火鍋炒料的原因之一！
（五）、徹底掌握了火鍋的核心制作技術(shù)和配方（如原料的識別、采購、配方、制作、調(diào)味、回收、后期處理、保管等八大技術(shù)。），不再為技術(shù)和總部后續(xù)支持不力問題而煩惱。
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