餐飲品牌策劃_餐飲品牌設(shè)計(jì)，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問解讀餐飲設(shè)計(jì)(圖)

2018-01-10 22:11 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:389

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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近兩年，國內(nèi)茶飲市場異彩紛呈，各具特色的茶飲店出現(xiàn)在城市的商場、街頭，爭相瓜分有限的品類資源及消費(fèi)群體。當(dāng)然也出現(xiàn)了大量企業(yè)在產(chǎn)品外觀、制作方式、營銷手段等方面都相互模仿，以至于當(dāng)前茶飲市場的同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

餐飲品牌策劃_餐飲品牌設(shè)計(jì)，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問解讀餐飲設(shè)計(jì)（圖）_1

對于老品牌而言，它們的市場競爭力毋容置疑，早已發(fā)展了眾多的忠實(shí)消費(fèi)者，而新興品牌若想在市場上立足并有長遠(yuǎn)的發(fā)展，則更應(yīng)尋求新的突破口，讓自身品牌更具差異化。茶飲新興品牌茶顏谷色正是通過精準(zhǔn)的市場分析，關(guān)注到年輕群體的內(nèi)心需求，并將梵高的藝術(shù)風(fēng)格與茶顏谷色的品牌調(diào)性相結(jié)合，在用戶體驗(yàn)和品牌形象上有更極致的追求，為茶顏谷色品牌開辟出了與各大茶飲“網(wǎng)紅”品牌不同的道路，讓其擁有源源不斷的活力。

其實(shí)，不僅僅是茶飲市場，整個(gè)餐飲行業(yè)都是如此。在這個(gè)營銷3.0時(shí)代，品牌在企業(yè)的發(fā)展之路上占據(jù)著越來越重要的位置。如何抓住市場主動(dòng)權(quán)，如何讓自己的品牌更具有識別性就成了企業(yè)必須也是迫切需要解決的問題。針對以上問題，國內(nèi)知名餐飲設(shè)計(jì)公司許可餐飲設(shè)計(jì)顧問經(jīng)過多年的探索與實(shí)踐，有了自己的獨(dú)到見解。

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“餐飲品牌，得體驗(yàn)者得天下”。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問認(rèn)為，品牌是傳遞給消費(fèi)者的，而不只是自己定義的。餐飲創(chuàng)始人應(yīng)該不斷問自己這樣一個(gè)問題：我要給顧客什么樣的體驗(yàn)？“一個(gè)品牌不僅要讓顧客記住，更要直接打動(dòng)他；不僅要設(shè)計(jì)話語，更要設(shè)計(jì)體驗(yàn)?！辈惋嬓袠I(yè)是一個(gè)注重體驗(yàn)的行業(yè)，從顧客進(jìn)店的那一刻起，品牌的logo、廣告語、設(shè)計(jì)等都會大大影響顧客對該品牌的看法和感受。

以許可餐飲設(shè)計(jì)顧問的經(jīng)典案例之一greenkitchen為例，greenkitchen是英國利物浦的一家華人餐廳，其目標(biāo)人群是對健康生活方式有一定追求的英國本地人。根據(jù)其定位和理念，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問在整體設(shè)計(jì)上選用極簡風(fēng)格，以綠色為主色調(diào)，并將具有象征意義的筷子融入其中，成為品牌的專屬符號，讓顧客在餐廳感受到一種既“健康”又“時(shí)尚”的獨(dú)特體驗(yàn)。

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“其實(shí)，一個(gè)能讓顧客有獨(dú)特體驗(yàn)的品牌已經(jīng)算是一個(gè)成功的品牌了，但是我們?nèi)匀恍枰粩嗯?，讓自己的品牌更具影響力”。舉個(gè)例子，耐克可以說是一個(gè)“偶像級”的品牌了，但顧客購買耐克難道僅僅是因?yàn)槟请p鞋嗎？不，是耐克傳播的積極向上的運(yùn)動(dòng)人生理念與人們的思想產(chǎn)生了共鳴，使這一品牌得到熱捧。無印良品也是如此，大多購買無印良品的人其實(shí)更多地是在購買一種天然簡單的生活方式。對于顧客而言，如果一個(gè)品牌能讓他們自身變得更好，他們就會堅(jiān)定地追隨下去。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問同樣意識到這一點(diǎn)，在為眾多品牌進(jìn)行形象塑造時(shí)，也會盡可能展現(xiàn)出品牌的精神與魅力。樂A榴蓮披薩的青春活力感與時(shí)尚感，撒知餅的蒙城“莊子文化”傳承，有骨氣的匠人精神，托飯貓的“童年記憶”，這些品牌形象都在顧客心里產(chǎn)生了深刻的印象，并打動(dòng)著他們的內(nèi)心。