好又來(lái)招牌酸辣粉，在貴陽(yáng)也能?chē)L啦！

2018-01-02 08:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:574

重慶好又來(lái)酸辣粉

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶美芝逸餐飲文化有限公司

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雖然所在的門(mén)店不大，位置也不算核心，但開(kāi)業(yè)還不到一年，這家位于市府路與中山西路交會(huì)處附近的“好又來(lái)”招牌酸辣粉每天的銷(xiāo)售量早已賣(mài)到300碗以上，且回頭客眾多，這家店到底有什么過(guò)人之處呢？記者帶你一探究竟。
“我們店雖小，但如果你去過(guò)重慶，這個(gè)牌子卻是大有來(lái)頭?！毙〉甑睦习弪v亮說(shuō)，由于酸辣粉的選材、雜醬肉的制作、員工對(duì)于每一碗粉的打料都是按照重慶的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程來(lái)操作的，所以在這里吃到的酸辣粉和重慶總店吃到的基本上是一樣的。
在騰亮的店內(nèi)記者看到，小店內(nèi)的肉醬、牛肉、肥腸、香菜等食材看著非常新鮮，試吃了一碗后那酸爽“簡(jiǎn)直不擺了”。
采訪中騰亮告訴記者，其實(shí)他和老婆都是地道的吃貨，在重慶生活過(guò)一段時(shí)間，回貴陽(yáng)后戀戀不忘的就是當(dāng)?shù)氐乃崂狈邸?br /> 于是，夫婦倆決定將自認(rèn)重慶最好吃的一家酸辣粉——“好又來(lái)”帶回貴陽(yáng)。據(jù)騰亮介紹，“好又來(lái)”酸辣粉在重慶當(dāng)?shù)厥亲龅煤茉绲?，解放碑的那家最早，成立?992年，至今已經(jīng)做了25年。雖然只是路邊攤的小吃，但每次去都要排隊(duì)，不少去過(guò)重慶的貴陽(yáng)市民，也一定吃過(guò)那兒的美味，“就讓大家在貴陽(yáng)也能把味蕾記憶變成現(xiàn)實(shí)”。
于是乎，市府路的這家“好又來(lái)”酸辣粉店就成立了，雖然開(kāi)業(yè)還不到一年，其地道的口味也確實(shí)吸引了不少貴陽(yáng)市民，每天300多碗的銷(xiāo)量也印證了其味道的好壞。
除了酸辣粉之外，這家店還有不少重慶的地道小吃，包括小面、擔(dān)擔(dān)面、抄手等，其他的諸如葷串、素串以及鴨舌等重慶地道小吃也有售賣(mài)，當(dāng)然了如果你吃辣了、吃麻了，他家還有冰爽酸梅汁可以試試。
交談中，騰亮也給記者透露了他的“小目標(biāo)”，今年到明年，他準(zhǔn)備在鴻通城、花果園、中大國(guó)際等地再開(kāi)幾家分店，讓更多的人嘗到這味道。

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