廚煌麻辣燙創(chuàng)業(yè)班
麻辣燙是近年來投資最小、最易操作、顧客最穩(wěn)定的特色小吃。從推小車、街頭攤到走進(jìn)店堂，麻辣燙以一鍋滾沸的紅湯，涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、魚肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海帶等等用竹簽串成小串，丟在鍋里，不出3分鐘就可以品嘗飄香四溢、香辣過癮的美食了。這就是麻辣燙帶給人們24小時的。
推出不含任何添加劑的麻辣燙，讓您給廣大顧客吃著放心，在市場優(yōu)勝劣汰的大潮中長期利于不敗之地。
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學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)（包含技術(shù)費(fèi)、食宿費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止，可以同時來兩名學(xué)員一起學(xué)習(xí)，不增收任何費(fèi)用。學(xué)費(fèi)1380元、
口味品類
骨湯麻辣燙 紅油麻辣燙
廚煌麻辣燙課程安排
1：麻辣燙相關(guān)知識的介紹，香料的認(rèn)識，以及香料的前期加工處理；
2：麻辣燙湯底的熬制，底料的翻炒；
3：麻辣燙小料的制作，以及麻辣燙菜的燙法。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)麻辣燙底料中香料的識別與香料的配比；
2、學(xué)習(xí)麻辣燙各種香料的前期處理；
3、打磨、加工各種香料；
4、學(xué)習(xí)熬炒麻辣燙的底料,骨湯的熬制；
5、麻辣燙各種菜不同的切法，以及每種串的串法；
6、麻辣燙小料蒜汁、麻醬、辣椒油的制作方法；
7、麻辣燙素菜的燙的先后順序，以及暈菜的燙法；
8、麻辣燙菜品的保鮮與儲存，以及麻辣燙底料的保存。
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