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想知道南翔小籠包的制作技術(圖)
2017-12-21 08:19 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:526

美食培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙新食玳美食培訓中心

想知道南翔小籠包的制作技術


想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_1
想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_2
  1. 南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”,也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”,
  2. 是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn),以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。
  1. 想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_3
  2.  想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_4
想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_5
南翔小籠包培訓內(nèi)容:
1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、
2項目技術詳細批解

3專業(yè)老師手把手教學

南翔小籠包培訓理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

南翔小籠包培訓示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

南翔小籠包培訓自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

南翔小籠包培訓時間:

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_6
想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_7

湘味源其它小吃學習項目
1、早餐系列學習:包子餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉學習:(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線
3、主餐學習項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)

4、夜宵小吃學習:(岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹)。

想知道南翔小籠包的制作技術(圖)_8

相關標簽:

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