雖然開(kāi)珍身堂奶茶店的奶茶單價(jià)都是統(tǒng)一頭總部指定的,加盟商不能仍以更改,但是加盟商可以通過(guò)增加你的奶茶的附加值來(lái)讓更多的顧客獲得更好的客戶體驗(yàn)。以下是一位開(kāi)奶茶店多奶的店主分享的如何為你的奶茶增加附加值。
你的操作空間最好是兩部分,一部分是全封閉或者半封閉的,把不適合顧客看的東西和設(shè)備藏起來(lái),比如說(shuō)買的二手的丑丑的冰箱,比如說(shuō)用天然原漿加入新鮮果肉而成的鮮榨果汁。顧客的心態(tài)并不理性,雖說(shuō)用新的原漿加入果肉做出的鮮榨果汁味道更好,口感更好,成本更低,是一種雙贏的手法,但他們會(huì)堅(jiān)信純果肉制作的飲品最營(yíng)養(yǎng),最美味,這時(shí)候別想著解釋了,最好的方法就是藏起來(lái)做。
另一部分是開(kāi)放式的,吧臺(tái)要做的矮一點(diǎn),過(guò)高的吧臺(tái)會(huì)阻礙顧客和你交流的欲望,而且也不利于我接下來(lái)要說(shuō)的這個(gè)技巧,炫技。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
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