湖南哪里可以學(xué)習(xí)黃燜雞米飯?(圖)

2017-12-03 15:24 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:329

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

湖南哪里可以學(xué)習(xí)黃燜雞米飯?

黃燜雞米飯

（肥而不膩、綠色健康、美味可口）

產(chǎn)品介紹

相傳明朝開國皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久生膩，食則無味，品肉無香。一日，國師劉伯溫送去一碗雞肉，朱元璋吃后贊不絕口，問：這是何物？劉伯溫想了想，答曰：此雞產(chǎn)自浙江仙居，冠黃、羽黃、啄黃，體小肉健、美味可口、營養(yǎng)豐富，型如元寶，又名元寶雞。朱元璋笑曰：好一個「冠黃、羽黃、啄黃」，故賜名「三黃雞」。黃燜雞主食材為三黃雞的雞大腿，從此，三黃雞名揚天下，同時也成了宮廷必備品之一. 朱元璋對三黃雞贊不決口，宮廷御廚對三黃雞的烹制也是花樣百出，日新月異。宮廷的青睞擴(kuò)散到民間，民間也逐漸形成了眾多的三黃雞獨特的烹調(diào)技術(shù)。

培訓(xùn)內(nèi)容

雞米飯類：滋補(bǔ)黃燜雞米飯 ★香辣黃燜雞米飯 ★泡椒黃燜雞米飯 ★五香黃燜雞米飯 ★滋補(bǔ)黃燜排骨飯 ★香辣黃燜排骨飯 ★泡椒黃燜排骨飯 ★五香黃燜排骨飯等

例湯開胃菜：廣式例湯 ★臺灣靚湯 ★紫菜蛋湯 ★皮蛋冬瓜湯 ★泡包菜 ★泡蘿卜 ★酸豆角等。

免費培訓(xùn)： ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等

培訓(xùn)費用 1800元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1.講述黃燜雞米飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解主料選料、宰殺及加工。

3.黃燜雞米飯輔料的配制及方法。

4.各種口味黃燜雞米飯搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

優(yōu)惠酬賓所有項目，同時學(xué)兩項九折，另送一項；學(xué)

優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費,學(xué)兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店

湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓學(xué)會長沙小吃長沙小吃遍布全國

湖南湘源地,實地參觀,免費考察，只要您想學(xué),小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學(xué)會長沙小吃,實現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:

長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。

湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，

優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止

「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國小吃培訓(xùn)連鎖品牌

2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動：3500元任意選5個技術(shù) ，2800元可以選擇4個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是起源于明代宮廷的御膳名吃。明朝時期便迅速流傳民間，至清代民國時期，老濟(jì)南的「吉玲園」「匯泉樓」、「聚豐德」并稱省城三大名店，各商富賈，達(dá)官顯貴紛至沓來，招牌菜「百草黃燜雞」更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛，他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說：「此雞匠心獨運，是上品之上，當(dāng)為一絕

湖南哪里可以學(xué)習(xí)黃燜雞米飯?

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：知名中式快餐連鎖—快吉客中式快餐(圖)

下一篇：羋八子煎餅果子加盟費多少(圖)