加盟奶茶店如何做好管理

2017-11-30 20:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:399

咕嚕咕嚕奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州市銚海餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

大家都知道奶茶行業(yè)是投入成本低，盈利快的一個(gè)簡(jiǎn)單行業(yè)；但隨著市場(chǎng)的日益激烈，創(chuàng)業(yè)者想把加盟奶茶店開(kāi)的成功，還是需要付出不少的努力。小編今天就和大家來(lái)聊聊加盟奶茶店如何做好管理。

一、品質(zhì)管理：是指所有產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色、香、味、型、鮮、衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作，從而保證品質(zhì)。

二、效率管理：效率取決于引進(jìn)高明的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來(lái)提高效率。

三、宣傳管理：奶茶加盟店的促銷(xiāo)廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深，是吸引奶茶店創(chuàng)收的最佳利器重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝。

四、資源管理：包括能源（水、電、氣）、設(shè)備、材料、人員、奶茶原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用。

五、服務(wù)管理：他體現(xiàn)于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到，情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳。

1.做好加盟奶茶店的服務(wù)管理

在現(xiàn)代的商業(yè)經(jīng)營(yíng)中，“顧客就是上帝”這句話一直被奉為經(jīng)典，在大部分行業(yè)都能通用。在奶茶加盟店的日常經(jīng)營(yíng)中，如果經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間發(fā)生沖突，經(jīng)營(yíng)者一定要先給消費(fèi)道歉。如果是因?yàn)橄M(fèi)者自身原因的話，一定要及時(shí)采取補(bǔ)救措施，以免下次再發(fā)生類(lèi)似的情況。

2.提高店內(nèi)員工的服務(wù)意識(shí)

顧客進(jìn)店就是為了消費(fèi)，提高店內(nèi)員工的服務(wù)意識(shí)，能為顧客提供一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。比如，在顧客進(jìn)店時(shí)給其一個(gè)熱情的微笑，面對(duì)顧客不懂的疑問(wèn)，耐心的為顧客詳細(xì)講解。專(zhuān)業(yè)的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度，能給顧客留下良好的第一印象。

3.不斷學(xué)習(xí)新的服務(wù)知識(shí)

隨著奶茶行業(yè)的快速發(fā)展，加盟奶茶店的服務(wù)方式也在不斷改變，想要在這個(gè)行業(yè)中做的更長(zhǎng)久，就必須要緊跟行業(yè)潮流不斷學(xué)習(xí)。在加盟奶茶店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，投資者要根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)作出相應(yīng)調(diào)整，以保證自己的服務(wù)能符合當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)需求。

以上就是小編的一些總結(jié)和分析，相信大家都能夠看得出要做好加盟奶茶店管理那就必須從以上幾個(gè)方面出發(fā)；小編著重的細(xì)化了服務(wù)管理，因?yàn)樵诜?wù)行業(yè)服務(wù)必須排在第一位，再結(jié)合產(chǎn)品的口味，這樣才會(huì)為加盟奶茶店穩(wěn)定客源，才能源源不斷的盈利。

相關(guān)標(biāo)簽：

下一篇：加盟咕嚕咕嚕店怎奶茶么樣？