一塊豆腐的特色菜有一塊豆腐，魚頭燉豆腐等。豆腐菜系中的豆腐新鮮嫩滑，在大魚大肉充斥的餐桌中無疑是種十分具有誘惑力的菜色。黃島地方不大，一塊豆腐餐館也不是很大，但是在黃島可以說是個標志性的餐館，很多來吃過的人對其都有不錯的評價。
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