2018年國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢！(圖)

2017-11-28 14:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:405

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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2018年國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢！2017年已經(jīng)過去了六分之五，服裝行業(yè)開始準備2018年的流行色和流行款，而餐飲行業(yè)也開始預測2018年的市場趨勢。2018年中國餐飲市場會是一個怎樣的走向，作為一個奶茶店老板，應該怎么根據(jù)接下來一年的市場變化，來規(guī)劃自家奶茶店的發(fā)展道路？

2018年餐飲市場會有怎樣的變化？2018年國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢！

2018年餐飲趨勢1：消費時段更模糊

傳統(tǒng)的餐飲市場是具有非常鮮明的消費高峰時間段的，一般做早餐的，就是早上的那一兩個小時，而其他的最重要還是中午和晚上的兩個時間段，但是隨著餐飲市場的變化，人們對餐飲的要求已經(jīng)不在是一日三餐，像奶茶行業(yè)這樣的休閑餐飲更加受到消費者的青睞。

正是因為休閑餐飲業(yè)的發(fā)展，讓餐飲行業(yè)的消費時間不在局限于一日三餐的時間，各種全天候的24小時營業(yè)快餐店，各種奶茶店、小食店大量涌現(xiàn)。餐飲行業(yè)消費時段的模糊，也標志著像奶茶行業(yè)這樣的休閑餐飲迎來了更好的發(fā)展機遇。

2018年餐飲趨勢2：產(chǎn)品跨地域經(jīng)營

受到地域特點、季節(jié)氣候、風俗習慣等影響，一般來說在不同的區(qū)域，人們的飲食習慣，烹飪手法都會出現(xiàn)不同程度的茶飲，中國的八大菜系，就是不同區(qū)域之間烹飪手法和飲食習慣不同而形成的，隨著經(jīng)濟發(fā)展，地域已不能局限人們的交流，人們更加愿意去品嘗不同地域，不同特色的飲食，所以現(xiàn)在的奶茶店很多已不局限于臺式還是港式，更多的是復合式多元化的經(jīng)營，給消費者更多的飲食選擇。

2018年餐飲趨勢3：產(chǎn)品功能多樣化

今天的餐飲行業(yè)，已經(jīng)不僅僅是為了滿足人們對于吃這一個生理的需求，現(xiàn)在的餐廳，茶館，奶茶店除了吃東西，更多的是為人們的社會交流提供空間，或者是為了人們的休閑娛樂提供服務。而現(xiàn)在的餐飲產(chǎn)品不僅僅是要好吃，更要好看，要吃的健康，吃的營養(yǎng)！

2018年餐飲趨勢4：經(jīng)營形式更加靈活

傳統(tǒng)餐飲都是坐地經(jīng)營，通常會受到時間和地域的限制，而現(xiàn)在的餐飲行業(yè)因為技術和經(jīng)濟的發(fā)展，基本打破了地域和時間的限制，比如說包子和餃子，不僅可以直接去包子鋪，餃子館現(xiàn)場購買品嘗，還能直接去超市買速凍的，比如說點餐，不僅可以直接去餐飲點餐享用，還可以直接通過線上平臺點餐，在家就能享用美食。

餐飲市場的變化，是緊隨整個大的經(jīng)濟市場以及現(xiàn)有的技術而發(fā)展的，想要在餐飲市場競爭中占據(jù)有利位置，緊隨餐飲市場的變化，不斷做出調(diào)整是非常有效的途徑哦！

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