酸菜魚的快餐化不是偶然，而是基于它多年的食客基礎和市場認可度。作為中國川菜最經典的一道菜式，這個產品更容易激發(fā)消費者的消費欲望和沖動，從而更容易打造成單品中的爆款。從2017年開始，全國市場涌現多家酸菜魚單品店，而以“藤椒魚飯”品牌發(fā)為代表的酸菜魚米飯快餐店發(fā)展尤為迅猛和強勁。
產品“快”：“”提出“吃魚不挑刺”的口號，大膽使用了無骨無刺的龍利魚。
形式“快”：“”提出魚配米飯、饅頭的搭配模式，并且學習湘菜做法，米飯免費吃。
出餐“快”：“”標準化“單鍋”酸菜魚，基本能實現5分鐘快速上餐。
那么，“”為何能做到如此驚人的發(fā)展速度？酸菜魚米飯加盟優(yōu)勢在哪？
明廚亮灶：傳統的酸菜魚，多是廚師在后廚做魚，食客看不到?！?/span>”把西貝模式搬到了六十平米的小店中增強顧客體驗感。
產品多口味：單品爆款更容易在產品口味上進行創(chuàng)新和研發(fā)，因此“”酸菜魚米飯研發(fā)了比較有代表性的金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、青花椒酸菜魚、番茄酸菜魚四種，并且持續(xù)研發(fā)了毛血旺等爆品。
投資靈活：酸菜魚營業(yè)面積最小只需8個平方，2-3人即可營業(yè)。地方小，自然省房租、省裝修、省人工，投資自然更省。
操作簡單：統一采用電磁爐烹飪，無名火、敞開式廚房，以方便、快捷、時尚、實惠的輕經營模式。主要陣地：城市商圈、商場、步行街、美食廣場等等。
藤椒魚飯加盟背靠公司強大的中央廚房、物流配送、終端銷售系統，為加盟商開店提供店鋪選址、人員培訓、后期店鋪運營提供一站式服務，為加盟商解決后顧之憂。歡迎有意向的朋友，撥打電話或添加微信。
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