江西專業(yè)的香辣油炸串串培訓(xùn)學(xué)校(圖)

2017-11-22 11:42 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:408

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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江西專業(yè)的香辣油炸串串培訓(xùn)學(xué)校

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香辣炸串是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學(xué)校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們強烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。

香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營數(shù)十種食品，且十分輕松。

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1.首先定位消費群體，一般消費者以年輕群體、學(xué)生等居多，大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。

2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。

3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費消費者的心理。店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住。

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禽肉類: 炸羊肉串 ★炸豬肉串 ★炸骨肉相連 ★炸牛肚串 ★炸香酥排條 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸 ★炸肥腸串 ★炸肚片 ★炸雞胗串 ★炸雞心串 ★炸肉丸串 ★炸香腸 ★炸鴨胗 ★香辣雞翅 ★脆皮雞頸 ★香酥牛排 ★香辣鳳爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸雞腿 ★炸魚丸串等。

水產(chǎn)品: 炸青蝦串 ★炸鵪鶉蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千張串 ★炸臭干子 ★炸龍蝦串 ★炸素雞串 ★炸魚干 ★串魚泡 ★炸蟹棒 ★炸魚丸 ★炸海帶 ★炸魷魚串 ★炸墨魚串 ★炸千葉豆腐等。

蔬菜類: 炸薯條 ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶樹菇串 ★炸豆油皮串 ★炸豆條等。

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培訓(xùn)費用：1680元包教包會，免學(xué)習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級，中途不收任何費用。

根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。

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1.講述油炸店面的整體操作方式.

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.撒料的配置方法，保存方法。

4 禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候

6. 講述每種食品的調(diào)味方法。

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油炸食品的做法有多種，串的種類更是不計其數(shù)。御世尚品特色炸串風靡大江南北，紅透全國各地，歷經(jīng)數(shù)年市場培育，在各地城市形成了一批又一批的油炸麻辣串愛好者顧客群。無論是在南方還是北方都可以火爆經(jīng)營?？涩F(xiàn)場加工、現(xiàn)做現(xiàn)賣、即買即食、受到各個年齡段的喜愛。江西專業(yè)的香辣油炸串串培訓(xùn)學(xué)校（圖）_19