地瓜老火鍋加盟費用及店面類型，店名雖有雅俗之分，關(guān)鍵在經(jīng)營，菜品雖有地域之別,關(guān)鍵在烹制。
地瓜本為民間粗食，難入富貴之口，火鍋源于水流沙壩，本是貧民之餐。水流山轉(zhuǎn)，世事變遷，而今民間粗鄙之食，竟登大雅之堂，成為桌上盆景，譽為重慶美食奇葩。公司負(fù)責(zé)人從事餐飲多年，廚藝精湛，眼光獨到，善于創(chuàng)新。他把地瓜與火鍋聯(lián)系起來，把火鍋的傳承和開拓結(jié)合起來，把民生與商機結(jié)合起來，創(chuàng)立了雅俗共賞、名號響亮的品牌——地瓜老火鍋。
地瓜老火鍋 因為底鍋秘制，風(fēng)味獨特，菜品實惠，經(jīng)營誠信，借助西彭鎮(zhèn)鋁業(yè)之都的商機和人氣，生意日益興隆，口碑日益響亮，影響日益擴大，在競爭激烈的商戰(zhàn)中，在火鍋群雄爭霸的生態(tài)環(huán)境中，勃發(fā)出盎然的生機，打拼出一片天下。
一家火鍋，發(fā)展成為一家現(xiàn)代化民營公司制企業(yè)，既成就了彭先生的事業(yè)，更為地方和國家的經(jīng)濟社會發(fā)展，做出了顯著的貢獻。隨著產(chǎn)業(yè)的擴大、事業(yè)的發(fā)展，彭先生正引領(lǐng)著公司建立企業(yè)文化，推進火鍋文化發(fā)展。公司堅持關(guān)注民生、面向市場、服務(wù)大眾、回報社會的經(jīng)營方向;堅持遵守菜品鮮活、綠色環(huán)保、爽口養(yǎng)生、管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩ㄒ?guī);堅持傳承歷史、宣揚文明、民族風(fēng)與流行色相結(jié)合的店堂裝修風(fēng)格，著力打造獨具特色的火鍋就餐環(huán)境和文化氛圍。
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