培訓(xùn)內(nèi)容
炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等
漢堡系列：雞腿漢堡●牛肉漢堡●豬肉漢堡●旺腿漢堡●雪魚漢堡●板燒雞腿漢堡等
西式炸點(diǎn)：薯?xiàng)l●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●美式炸香蕉●洋蔥圈等
培訓(xùn)課程安排
1 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識;炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。
3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4 各種調(diào)味粉的配方。
5 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
6 各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。
7 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
8 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
9 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般7天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
免費(fèi)!在成都旺購公司購買設(shè)備和原料，可免費(fèi)學(xué)習(xí)漢堡炸雞技術(shù)。
特別驚喜
成都旺購除了漢堡炸雞技術(shù)外，還有奶茶技術(shù)、中餐米飯技術(shù)、甜品技術(shù)、冷熱飲技術(shù)等，都可免費(fèi)學(xué)習(xí)。歡迎來成都旺購參觀考察。
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