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濟南6孔漢堡機

漢堡機也叫漢堡包機，是專業(yè)制造漢堡的設備，工作原理是利用高溫在短時間內(nèi)加熱面包使面包中的原料香味烤出來又不蒸發(fā)太多水分，讓食用者聞到香味，吃起來不干燥而又十分爽口，使?jié)h堡包有一定溫度，增加口感。漢堡機采用不銹鋼制造，鑄鋁發(fā)熱板，厚薄可調(diào)，定時溫控功能，操作簡單實用，工作效率高，廣泛的用于酒店、商場、街頭小吃等餐飲場所。

漢堡機的維護保養(yǎng)措施： 
1、定期的檢查設備，建意至少半年檢查和切底清潔一次。 
2、定期進行清潔保養(yǎng)，建議每周兩次，應保持設備清潔衛(wèi)生。 
3、由于漢堡機是屬于高溫機器，在清理的時候要切斷電源，而且還要等其變涼以后才可以進       行清潔工作，以免燒傷。 
4、加熱扳和鏟嚴禁用銳利金屬刮鏟，以免損害保護層，應用濕布軟化臟物后小心清除，后用       干布擦凈，禁止用強洗滌劑來清潔。 
5、任何情況下電源線、插頭及設備內(nèi)部應避免與水接觸，以免破壞本設備的電氣性能和安全       性能，在清潔時必需要切斷電源。 
6、由于發(fā)熱板溫度較高，故在整理食物和清潔的時候必須要緊慎處理，以免發(fā)熱板的余熱而       造成燙傷。 
7、漢堡機如果遇到有異常情況，如漏電開關跳閘或風機異響或不運轉等，應馬上將電源插頭       拔出，并聯(lián)系維修人員進行檢修。 
8、每天工作完畢，應及時進行清洗，清洗時采用濕毛巾擦干凈，避免利用噴水管直接噴射沖       洗。
漢堡機是西廚設備的一種，該機可制作各種美味漢堡，工作原理是利用高溫在短時間內(nèi)加熱面包使面包中的原料香味烤出來又不蒸發(fā)太多水分，讓食用者聞到香味，吃起來不干燥而又十分爽口，使?jié)h堡包有一定溫度，增加口感。漢堡機人性化設計，體積小巧，外形美觀，無需附屬設備，操作簡單，使用方便，經(jīng)濟實用。

濟南6孔漢堡機

漢堡機的操作方法：
（1）調(diào)制稀糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣），加入適量食鹽，      也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
（2）模具預熱：將模具加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、      花生油等）。
（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半），繼續(xù)加熱1-2分鐘      ，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)      加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊（約占模型深度的一半），將前面已基本煎熟      、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊      的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。
漢堡機是制作漢堡的專業(yè)設備，漢堡機工作原理是利用高溫在短時間內(nèi)加熱面包，使面包中的原料香味烤出來又不蒸發(fā)太多水分，使?jié)h堡包有一定溫度，增加口感，漢堡機操作簡單，制作的漢堡美味開口。
12格漢堡機的保養(yǎng)措施：
1、機器運行前須正常安裝和調(diào)試，檢測無誤后方可使用，如出現(xiàn)故障馬上維修。
2、定期進行清潔保養(yǎng)，建議每周兩次，應保持設備清潔衛(wèi)生。
3、加熱扳和鏟嚴禁用銳利金屬刮鏟，以免損害保護層，應用濕布軟化臟物后小心清除，然后用      干布擦凈，切勿用洗滌劑來清潔。
4、如果設備出現(xiàn)漏電開關跳閘或風機異響或不運轉等現(xiàn)象，應馬上將電源插頭拔出，并聯(lián)系維      修人員進行檢修。
5、由于漢堡機是屬于高溫機器，在清理的時候要切斷電源，而且還要等其變涼以后才可以進行      清潔工作，以免燒傷。
6、每天使用完畢，應及時進行清洗，清洗時采用濕毛巾擦干凈，避免利用噴水管直接噴射沖洗
漢堡機是專門用來制作漢堡的一種食品機械設備，機器多出現(xiàn)在快餐店、漢堡店等地。
漢堡機使用介紹

濟南6孔漢堡機

   1.首先使用漢堡機先放6（12）個漢堡包蓋于無柄鏟上（包面向下），小心地插入發(fā)熱板的下方；    2.然后將烘包機的手柄用力往后面拉，把發(fā)熱板熱面壓向漢堡包上，時間控制器自動被啟動；  
   3.隨后放6（12）個漢堡包底于鋁鏟上（包面向上），提起發(fā)熱板上面的不銹鋼壓板，然后將鋁鏟     放在發(fā)熱板上方；  
   4.蓋上不銹鋼壓板，然后慢慢地用力把鋁鏟從不銹鋼壓板和發(fā)熱板中間拉出來，從而把漢堡包     放在發(fā)熱板上;  
   5.當蜂鳴器響起后，可將烘包機的手柄用力往前推，此時可將層漢堡包取出。
漢堡機是專業(yè)加熱漢堡的一款設備，采用不銹鋼結構，鑄鋁發(fā)熱板，使?jié)h堡有一定溫度，厚薄可調(diào)，定時溫控功能，從而達到使?jié)h堡包表面香脆，內(nèi)部松軟，增加口感。工作原理是利用高溫在短時間內(nèi)加熱面包使面包中的原料香味烤出來又不蒸發(fā)太多水分，操作簡單便捷實用。
漢堡機特點
   1、漢堡機占地小，機器體積小，無需附屬設備，便于攜帶。
   2、操作簡單方便，烤出的漢堡味道鮮美，色香俱全。
   3、只要一套專用模具，然后再買一些雞蛋、面粉等就可現(xiàn)場試做。
   4、漢堡機適合在家庭、學校、超市等地使用。
   5、漢堡機采用不銹鋼制造，鑄鋁發(fā)熱板，厚薄可調(diào)，定時、溫控功能。
   6、發(fā)熱板采用鑄鋁方式，使發(fā)熱管與鋁板緊密結合，食物受熱均勻，工作效率高，省時省電。
   7、發(fā)熱板與下層鋁板的間隙可調(diào)，適合不同漢堡包的厚度。
美式雞蛋漢堡營養(yǎng)豐富，風味獨特，深受消費者青睞。同時，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設備投資只需幾百元，且加工方法也不復雜，那么小編現(xiàn)在就給大家說一下用漢堡機制作雞蛋漢堡的做法。
現(xiàn)在的做法一鍋出9個，效率大大提高，制做如下所示：
 
   1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽、味精等。
   2、生產(chǎn)過程：
 
     （1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量          食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

濟南6孔漢堡機

     （2）漢堡機預熱:將燃氣打火開關打開加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油         （如花生油、菜籽油等）。
 
     （3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個漢堡機模型里（約占模型高度的一半）,繼          續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并          撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本熟，用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半          個漢堡從模型中倒側，然后往漢堡機模型底部加入約半個模型的面糊，最后將有雞蛋的          一面朝下放入擺正在模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟         得更透、更快一些。 

   3、建議：
     （1）雞蛋的用量根據(jù)當?shù)氐纳钏絹矶?如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三          份加入:如生活水平高，一個漢堡最好放一個雞蛋。
     （2）新的漢堡機剛開始使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一          個小孔，手捏瓶子往模型內(nèi)加入，以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。