湖南哪里可以學(xué)習(xí)西式扒飯技術(shù)。西式扒飯技術(shù)培訓(xùn)

西式經(jīng)典改良為扒飯，簡捷時尚實惠；學(xué)校檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手

湖南哪里可以學(xué)習(xí)西式扒飯技術(shù)。西式扒飯技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

湖南哪里可以學(xué)習(xí)西式扒飯技術(shù)。西式扒飯技術(shù)培訓(xùn)（圖）_2

西式扒飯：這是由英佳爾西餐廚師和中餐廚師共同開發(fā)的一種快餐。把牛肉、雞肉、豬肉等先通過炸制的辦法做成外脆內(nèi)酥的一大快扒（排），放在鐵板或盤子盛裝的米飯上，然后澆上不同口味的汁，最后再配以時令青菜。這種形式的飯易批量操作，制作成本較低，因此，讓顧客吃的過癮的同時，覺得經(jīng)濟實惠。

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培訓(xùn)內(nèi)容	吉利豬扒飯，法式雞扒飯，香煎豬扒飯，香脆雞柳飯，墨西哥牛扒飯，西式茄汁炒飯，意大利炒面（粉）。
課程安排	1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。 2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。 3.熱菜的處理及炒制。 4.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。 5.各種肉類及青菜類原料處理方法。 6.學(xué)員練習(xí)各種簡飯的制作效率。 7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
培訓(xùn)時間	老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般7天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠	1.贈送墨魚肉片湯，蓮藕排骨湯，綠豆排骨湯，三鮮湯等。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計，指導(dǎo)招牌設(shè)計。 3.終身免費技術(shù)升級。

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1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．加工設(shè)備使用，及器具配置。