優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：王雄 微信：qw30988-23838
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：173-7312-2262 （微信同號） 備用手機：186-9292-2262
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ和微信：30988-23838
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，
致富整個家庭。加入長沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)
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雙休日不休假，湘味源總部因來自全國的學員太多，每年就春節(jié)休學半個月！其他時間照常上課！
長沙湘味源小吃餐飲培訓公司承諾所有學員都是由十多年餐飲經(jīng)營管理及制作的師傅親自執(zhí)教，所有項目都以實物操作，一對一教學，包教包會并免費傳授開店的經(jīng)營運作及服務業(yè)的具體操作流程，讓所有學員能獨立操作及經(jīng)營。
湖南正宗湘菜特色
菜培訓學習內(nèi)容：
湘味源湘菜培訓，屬于快速精選短訓班，主要面對的是，想自己開一家小餐館的投資者，我們培訓時著重于具體菜式的配菜、刀工、烹調(diào)、調(diào)味。所以學習起來，相對快捷迅速。適合想自己投資開店的人選擇。
課程安排
1：我們常年上班，隨到隨學，大家來到湘味源，考慮成熟后，如果決定學習，我們首先會和您簽訂學習合約，然后即刻為學員提供一份湘菜的詳細技術配方資料，不保留任何技術配方。
2：報名后湘味源即刻安排師傅教學培訓。湘菜的每一道菜肴，其原料搭配，菜肴搭配，基本刀工，拋鍋，翻鍋，烹飪，調(diào)色、調(diào)味，裝飾，構圖，配色等所有流程，都會讓學員親手實踐操作與練習。我們堅持“真材實料實際操作”，讓學員親手學習制作。
培訓內(nèi)容
1：學習基本刀工，主要練習：切片、切條、切絲、切丁、學習平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工。
2：學習拋鍋、翻鍋基本技能。
3：學習每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和訣竅。
4：學習每一道菜的烹飪、調(diào)色、調(diào)味、火候掌握技能。
5：學習菜品的裝飾、構圖、配色。
學習菜肴
絕味魚頭王、口味蝦、龍鳳吉祥、子姜鴨、酸辣肥腸、干鍋茶樹菇、干鍋牛肉、干鍋肥腸、香味臘肉、臘味合蒸、攸縣香干、秘制鱸魚、黃燜鴨雜、清燉豬肚、等..。剁椒魚頭、瀟湘豬手、梅菜扣肉、珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、蒜溶蒸扇貝、九關頭老水鴨、豬蹄煲，香菜涼拌腰花，湘西土匪鴨，芷江雞，白灼基圍蝦，椒鹽基圍蝦，辣椒炒肉小炒牛肉、酸辣雞雜、爆炒豬肝、紅燒肉、水煮魚、燒臘腰花、香菇滑雞，宮保雞丁、回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、魚香茄子、口味蝦、紅燒鯽魚、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、雪里紅肉末、酸辣土豆絲、手撕包菜、東安雞、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚、香辣蟹、帝王蟹，香辣魚片、香辣肘子、新化三合湯、，小炒黑山羊,珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、蒜溶蒸扇貝、金牌豬手
