學習鹵肉卷做法，有專業(yè)的老師手把手教，學習全部配方傳授，技術包教包會，單獨學習鹵肉卷做法。
老北京秘制鹵肉卷技術加盟，培訓鹵肉卷的做法，現(xiàn)如今，飲食早已不僅僅是維持溫飽這么簡單，特別是對于小吃這一種分類來說，更多地是一種生活的消遣，成為改善生活品質、提高生活情趣的最佳方式。人們不僅要吃飽，還要吃好;不僅要吃好，更要吃出新意、吃得滋潤。聚香園鹵肉卷加盟創(chuàng)新推出高標準、高效益、別具特色的餐飲連鎖品牌，獲得大眾的一致好評。培訓鹵肉卷技術做法。
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鹵肉卷加盟哪家好？新出爐的鹵肉卷，熱騰騰的帶著點白汽，青綠混合著棕褐，醬汁在面皮內緩緩流動。趁熱要上一口，鹵肉香而不柴，黃瓜清新可口，生菜解膩，醬汁甜而不膩，嚼幾下后舌尖又感覺到熱情的辣，余味無窮！可能是因為比較喜歡甜的緣故，最愛的就是醬汁。入口微甜，而后濃郁，吞咽后嘴里還留有醬汁的香，每一口都勾人脾胃。
鹵肉卷培訓要點：
1、餡心材料的選購與處理
2、秘制醬料的調配
3、外包面皮的確定與加工方法
4、專用鹵汁的熬制與使用
5、餡心原料的搭配運用
6、調料的識別與調味知識.
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