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南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)(圖)
2017-10-12 21:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:528

裕早餐飲管理服務(wù)有限公司

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：河南裕早餐飲管理服務(wù)有限公司

南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)涼皮是一種面制食品，是小麥面粉加水活成面團(tuán)，然后把面筋洗出，留下小麥淀粉，再把小麥淀粉蒸熟，切成條狀，撒上秘制調(diào)料的一種簡(jiǎn)易小吃。涼皮由于調(diào)制方便，口感爽嫩，有嚼勁，所以讓更多的人所喜歡。目前，全國(guó)流行的涼皮口味就是來(lái)自山西西安的紅油涼皮。南陽(yáng)裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校，不遠(yuǎn)千里引進(jìn)西安正宗紅油涼皮技術(shù)，從手工涼皮的制作，紅油的熬制和涼皮的調(diào)料水，整個(gè)過(guò)程都采用了很細(xì)致和考究的方法。特別是涼皮紅油的制作，從香料的選擇，南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)辣椒粉的選擇和油溫的控制，都有一整套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)。做好的涼皮，爽滑潤(rùn)白，入口香而不辣，紅潤(rùn)清爽，很多想開(kāi)店的同學(xué)來(lái)裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的涼皮，在當(dāng)?shù)囟假u(mài)得十分火爆。涼皮是最適合夏季銷(xiāo)售的一種食品。但現(xiàn)在更多的涼皮店把涼皮用來(lái)熱炒，做成熱涼皮，也頗受人們喜愛(ài)。所以涼皮一年四季都成為老百姓暢銷(xiāo)的美味小吃，歡迎來(lái)裕早考察學(xué)習(xí)。

南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)（圖）_1

南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)涼皮，流傳于中原地區(qū)的一種特色小吃，最早，出現(xiàn)在陜西省，好的涼皮，口感筋斗，爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，深受更多的人喜歡和食用。做涼皮生意是小吃生意的上選，因?yàn)闆銎ど獠僮骱?jiǎn)單，他不需要炒鍋，更沒(méi)有油煙。普通的家庭主婦一個(gè)人都可以操作涼皮生意。涼皮生意，不管是做門(mén)面還是做流動(dòng)攤位，都是不錯(cuò)的選擇，涼皮的食客比較廣泛，上到老人下到小孩。所以基本上不用擔(dān)心沒(méi)有生意，另外涼皮，去筋面粉利潤(rùn)可觀！所以被更多的小吃店老板所經(jīng)營(yíng)。做涼皮生意最主要是涼皮制作，口感純正，精度合適，爽滑透明，再加上專(zhuān)用的奇香辣椒油和涼皮醬，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的涼皮技術(shù)，歡迎到玉棗小吃學(xué)校，一早想吃學(xué)校涼皮米皮，裕早小吃學(xué)校涼皮引進(jìn)山西省寶雞市特色?？诟泻图冋夹g(shù)，為大家提供更精良的配方和開(kāi)涼皮店的商業(yè)技術(shù)，指導(dǎo)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，讓做涼皮生意的你沒(méi)有后顧之憂，輕松創(chuàng)業(yè)！

南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)（圖）_2

南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)涼皮，起源于陜西省。一種特色小吃，涼皮顧名思義就是涼拌起來(lái)吃，因?yàn)槌灾薪疃人瑵?rùn)口，而被普通老百姓所喜歡。涼皮兒，傳說(shuō)流行于清朝時(shí)期，最近有一兩千年的歷史。…有一個(gè)能人用大米碾成粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給清朝皇帝，皇帝吃完涼拌的面皮口感不錯(cuò)。就形成漢族傳統(tǒng)的涼皮面皮。普通人的理解，涼皮是用面粉做成的，但用面粉做涼皮還有一定的講究，面粉的精度比較高，做出來(lái)涼皮就會(huì)更好吃。涼皮的基本做法是把面粉，分次加入水，不停的揉搓成光滑面團(tuán)。然后在水中反南陽(yáng)正宗老北京炸醬面學(xué)習(xí)復(fù)切磋。不停換水，把面筋洗出來(lái)，然后把剩下的面糊靜置一晚，就形成了涼皮，有專(zhuān)蒸涼皮的專(zhuān)用鍋。第二天，旺火燒開(kāi)，把羅上抹上油，再把糊倒在羅上蒸制。蒸完了涼皮一張一張的取下來(lái)，切成細(xì)條，再加上奇香辣椒油和涼皮專(zhuān)用的拌醬，黃瓜絲，黃豆綠豆芽。一盤(pán)香噴噴的涼皮就做好了！
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