廣州廚圣坊餐飲培訓(xùn)：微信電話
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聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理） 技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。
聯(lián)系我學(xué)兩樣送一樣更多優(yōu)惠請(qǐng)撥優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目
住宿問(wèn)題：提供吃?。?/strong>
特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄 或微信到公司找李經(jīng)理（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
廣州廚圣坊專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿意再學(xué)！
項(xiàng)目,廚圣坊鄭重承諾，一次性收費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。零基礎(chǔ)的學(xué)員也不必?fù)?dān)心學(xué)不會(huì)了】
一、炸雞排培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
炸雞排，傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，炸雞排原材料采購(gòu)渠道，炸雞排開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。
二、炸雞排培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。
雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。
雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
三、炸雞排培訓(xùn)內(nèi)容：
1、雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實(shí)操。
2、雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實(shí)操。
3、風(fēng)味粉的制作方法與實(shí)操。
4、脆皮粉漿的制作方法與實(shí)操。
5、各產(chǎn)品的炸制時(shí)間的控制與練習(xí)。
四、炸雞排培訓(xùn)方式：
按照炸雞排標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、炸雞排培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、炸雞排技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1、 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
2、 開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
3、 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
4、 隨到隨學(xué)，不限時(shí)間包教包會(huì)滿意為止。
七、后期服務(wù)：
1、 技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)；
2、 原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù)；
3、 開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、炸雞排開(kāi)店模式：
開(kāi)炸雞排店比較適宜的場(chǎng)所有：學(xué)校，居民區(qū)，菜場(chǎng)，超市，公共汽車站等人流量大的地方開(kāi)店。
九、炸雞排套餐組合推薦：
炸雞排可搭油炸燒烤、燒烤等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)將更加成功
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