油炸串串香
油炸串串
風(fēng)味獨特、回味悠長
項目背景
香辣油炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進(jìn)而實行炸制及調(diào)味，即可食用。
培訓(xùn)內(nèi)容
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長沙湘源地餐飲培訓(xùn)：
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培訓(xùn)內(nèi)容
禽肉類: 炸羊肉串 ★炸豬肉串 ★炸骨肉相連 ★炸牛肚串 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸 ★炸肥腸串 ★炸雞胗串 ★炸雞心串 ★炸肉丸串 ★炸香腸 ★炸鴨胗 ★香辣雞翅 ★香辣鳳爪 ★香辣炸雞腿 ★炸魚丸串等
水產(chǎn)品: 炸青蝦串 ★炸鵪鶉蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千張串 ★炸龍蝦串 ★炸素雞串 ★串魚泡 ★炸魚丸 ★炸海帶 ★炸魷魚串 ★炸千葉豆腐等
蔬菜類: ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸豆油皮串 ★炸豆條等
培訓(xùn)課程
① 講述油炸店面的整體操作經(jīng)營方式；
② 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
③ 撒料的配置方法，保存方法；
④ 禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法；
⑤ 講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候；
⑥ 講述每種食品的調(diào)味方法；
⑦ 投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法;
⑧ 風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制，各類店型的經(jīng)營方式等
優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費(fèi),學(xué)兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店
湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓 學(xué)會長沙小吃 長沙小吃遍布全國
湖南湘源地,實地參觀,免費(fèi)考察，只要您想學(xué),小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學(xué)會長沙小吃,實現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:
長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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培訓(xùn)地址：湖南 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，
優(yōu)選「長沙湘源地」
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