重慶小面怎么做才好吃，哪里有靠譜的重慶小面培訓(xùn)班(圖)

2017-10-05 22:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:342

小吃加盟

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南小吃加盟培訓(xùn)

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重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。
注意：一定不要搗得過于細(xì)碎變成粉末狀，大部分比較碎而小部分還保持小指甲這么大小就行了，然后放入容器湔油。海椒面里面還可以自己加一些可有可無的東西，比如說炒好的芝麻，吃得辣的朋友還可以放一個(gè)沒有剝殼的核桃。油最好用菜油，色拉油沒香味。油的用量也有講究，最好是稍微淹沒海椒面就行，如果看起來湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放佐料的時(shí)候，就要根據(jù)食家自己的喜好程度了，我覺得也不要太多，否則會壓倒其他的味道的，而且，才湔出來的海椒辣度要大得多，試著放，否則吃都吃不下。
重慶小面怎么做才好吃，哪里有靠譜的重慶小面培訓(xùn)班（圖）_1

單位：長沙湘源地
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隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止。
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住宿問題：提供吃?。?/span>

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培訓(xùn)內(nèi)容	原料的挑選、輔料的挑選、搭配及使用、老湯的熬制，辣椒油的制作、醬油的調(diào)制、陳醋的調(diào)制、麻油的調(diào)制。
培訓(xùn)時(shí)間	隨到隨學(xué)，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)過程中不收任何費(fèi)用，提前打電話定時(shí)間學(xué)習(xí)，節(jié)假日照常培訓(xùn)，師傅一對一教學(xué)，學(xué)員親自操作。
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