張家界哪里可以學(xué)臭豆腐技術(shù)

培訓(xùn)內(nèi)容：	1、豆腐坯的選購(gòu)； 2、臭水的制作； 3、上色料水的做法； 4、秘制香料的配制； 5、各種調(diào)味料的配比； 6、臭水的保存方法； 7、炸臭豆腐的操作方法； 8、臭豆腐醬汁的制作。
市場(chǎng)分析：	長(zhǎng) 沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳，流傳甚廣，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。長(zhǎng)沙臭豆腐，儼然已成為中國(guó)一大特色小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
培訓(xùn)時(shí)間：	隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，開課時(shí)間9：30－-17：00，一般2-3天即可學(xué)會(huì)。
培訓(xùn)費(fèi)用：	培訓(xùn)費(fèi)用：1680 元包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
最新優(yōu)惠：	1、任選一項(xiàng)培訓(xùn)按9折優(yōu)惠； 2、任選二項(xiàng)可再送一項(xiàng)； 3、任選三項(xiàng)可再送二項(xiàng)； 4、具體以公司實(shí)際優(yōu)惠為準(zhǔn)。
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臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，南京、長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香氣四溢，這是臭豆腐的特點(diǎn)。而在眾多臭豆腐當(dāng)中，紹興的臭豆腐在明清時(shí)期，被皇宮御賜為“貢品”，其制作工藝有別于其他制作方法，全部純手工制作一直流傳至今，成為非遺傳承產(chǎn)物，使吃過的人都念念不忘。臭豆腐是中國(guó)漢族特色小吃之一，流傳于中華，及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐乳屬于豆腐乳的一種，在清代曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。湖南省、臺(tái)灣省、浙江省、上海市、北京市、武漢市等地頗具代表性的小吃。臭豆腐在長(zhǎng)沙稱為“臭干子”，以長(zhǎng)沙市坡子街火宮殿地區(qū)的小吃攤最為火爆。

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