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湖南正宗缽缽雞哪里有學(xué)

培訓(xùn)內(nèi)容

★缽缽雞 冷鍋串串香湯料制作★原料的處理技巧和方法★配料搭配的制作★成品的制等全套技術(shù)

培訓(xùn)費用

培訓(xùn)學(xué)費：1680元，包含技術(shù)學(xué)費、資料費、享受終身技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。學(xué)校寢室免費提供住宿。每間寢室都有空調(diào)。

培訓(xùn)課程

1. 講述缽缽雞 冷鍋串串香的背景來源及發(fā)展史。

2. 帶領(lǐng)制作缽缽雞 冷鍋串串香的全部制作流程。

3. 店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

4. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5. 湯料、搭配串串、紅油、味碟的制作。

6. 其他配料的選材及加工方法。

7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)。

8. 店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?

9. 店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。

學(xué)習(xí)時間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1. 贈送開胃小菜技術(shù)。

2. 根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，裝修設(shè)計方案，合理設(shè)定營銷方案。

       皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中

缽缽雞冷鍋串串香從清代流傳至今已有上百年的歷史。缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞冷鍋串串香有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。

一道“缽缽雞 冷鍋串串香”聽名字就覺著很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，運用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋仿古罐中，密密插滿了竹簽，吃起來方便而趣致，浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹簽上，蘸上店家精心調(diào)配的醬料，吃起來果然是別有一番風(fēng)味，顫巍巍竹簽尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之后，紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫，雪嫩的藕片、滑而厚實的木耳，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。

長沙湘源地小吃技術(shù)中心于技術(shù)轉(zhuǎn)讓、加盟、后期服務(wù)為一體的以技術(shù)轉(zhuǎn)讓的實體，采取名師指導(dǎo)，一對一、以學(xué)員為中心、學(xué)員實際操作的模式;采取技術(shù)不保留的理念；堅持“健康、營養(yǎng)、科學(xué)、創(chuàng)新”的餐飲理念。

長沙湘源地小吃技術(shù)中心以轉(zhuǎn)讓技術(shù)和經(jīng)營的項目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可流動攤經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。

優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費,學(xué)兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店

湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓 學(xué)會長沙小吃 長沙小吃遍布全國

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長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)

聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信：  加此微信可以了解更多培訓(xùn)動態(tài)

手機： 咨詢QQ：3328636200

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。

湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，

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「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國小吃培訓(xùn)連鎖品牌

2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動：3500元任意選5個技術(shù) ，2800元可以選擇4個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!

      湖南長沙學(xué)院湘源地飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心，專注超越的品質(zhì)，六大優(yōu)勢解你后顧之憂。我們創(chuàng)業(yè)中心是國家扶持項目，專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造的創(chuàng)業(yè)平臺，深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，幫助我校學(xué)院創(chuàng)業(yè)成功是我們的職責(zé)。每年在湖南長沙學(xué)院湘源地畢業(yè)的學(xué)員不少于30000名。而且年賺十萬元以上的不少于五千家，學(xué)過的學(xué)員都這樣說：“學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)技術(shù)就到長沙學(xué)院湘源地，表里如一，技藝超群！”

        長沙學(xué)院湘源地在教學(xué)上實實在在，老師采取一對一，手把手式教學(xué)，老師會盡量多讓學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，把全部技術(shù)配方，產(chǎn)品制作要點教給學(xué)員。讓學(xué)員在我們這學(xué)到正宗技術(shù)配方及制作要點。開店創(chuàng)業(yè)有信心。          新食湘源地技術(shù)都有標準的配方，原料的配置大到斤數(shù)，小到克都有明確的規(guī)定，比如說和餅面，一斤面加多少水，加多少度的水都有配方規(guī)定，我們在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，也能夠保證在最短的時間內(nèi)教會你。