喝過奶茶的都知道制冰機(jī)是奶茶店必備的設(shè)備之一,同時(shí)也是最容易出故障的機(jī)器,那么應(yīng)該怎樣正確的使用呢,今天皇室拿督拉茶品牌加盟條件就將一些必知知識(shí)傳授給大家,業(yè)內(nèi)人士可以一起討論下。
首先,制冰機(jī)在門店的擺放位置應(yīng)該是遠(yuǎn)離熱源的,避免太陽(yáng)直射,通風(fēng)良好,環(huán)境溫度不應(yīng)超過攝氏35℃,防止影響制冰效果。
制冰要機(jī)背部和左右側(cè)面間隙不小于30cm,頂部間隙不小于60cm。
制冰機(jī)要使用獨(dú)立電源,并有專線保護(hù)及意外應(yīng)急開關(guān)。
制冰機(jī)用水要符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn),并加裝水過濾裝置,過濾水中雜質(zhì),以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影響制冰性能。
制冰機(jī)要定時(shí)清洗,清洗時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源,嚴(yán)禁用水管直接對(duì)準(zhǔn)機(jī)身沖洗,應(yīng)用中性洗滌劑擦洗,嚴(yán)禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。
制冰機(jī)的水管、水槽、儲(chǔ)冰箱及保護(hù)膠片要每?jī)蓚€(gè)月清洗一次。
制冰機(jī)不使用時(shí),應(yīng)清洗干凈,并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分,放在無(wú)腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方,避免露天存放。
制冰機(jī)必須每二個(gè)月清掃冷凝器表面灰塵,冷凝散熱不良會(huì)引起壓縮機(jī)部件損壞。清掃時(shí),使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵,不能使用尖銳金屬工具清掃,以免損壞冷凝器。
制冰機(jī)必須兩個(gè)月旋開進(jìn)水軟管管頭,清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng),避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口,而引起進(jìn)水量變小,導(dǎo)致不制冰。
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