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景德鎮(zhèn)正宗海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn) (圖)
2017-09-11 15:04 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:324

格林

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱:北京覺(jué)味餐飲文化有限公司

景德鎮(zhèn)正宗海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn)  

湖南湘源地總部鄭重承諾:

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),中途不再收取任何費(fèi)用,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,老師一對(duì)一教學(xué),將核心技術(shù)傾囊相授,讓你學(xué)到最正宗的技術(shù),絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。

 

長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中心

湘源地招生部:珍珍經(jīng)理

 手機(jī)微信:136-6733-3346(加微信看學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng))

 QQ:870176986(看QQ空間更了解湘源地)

  長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)公司是經(jīng)工商部門(mén)批準(zhǔn)并注冊(cè)的正規(guī)小吃培訓(xùn)公司

湘源地推出優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù),

 培訓(xùn)地址:湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)(百花園路口公交站)

優(yōu)選「長(zhǎng)沙湘源地」包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止

長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開(kāi)發(fā)、咨詢服務(wù)于一體的綜合性實(shí)體。師傅們都是美食界的精英,無(wú)論是初學(xué)還是技術(shù)升級(jí),都能學(xué)到滿意的技術(shù)。實(shí)行一對(duì)一指導(dǎo),所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學(xué)包會(huì),無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短學(xué)會(huì)學(xué)好為止,并免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。真誠(chéng)歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)和愛(ài)學(xué)習(xí)的朋友前來(lái)咨詢、考察、交流、學(xué)習(xí)。

 

 

 


 燒烤這種烹調(diào)方式,根源自哥倫布來(lái)到美洲大陸時(shí)第一個(gè)遇到原居住民族,該民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影蹤,如現(xiàn)在美國(guó)的佛羅里達(dá)州、巴西的南大河都能遇到其族民。  燒烤在巴西的發(fā)展達(dá)到極點(diǎn),燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)有超過(guò)200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉,放進(jìn)一個(gè)被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們?cè)谕猎系臍v險(xiǎn)。這個(gè)就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū),處于食物豐盛地帶,又孕育出典型的南美洲式調(diào)料,這就更加多姿多采了,燒烤是他們最實(shí)在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點(diǎn)粗鹽,還有一些調(diào)料,就能飽餐一頓。  

    隨著社會(huì)文明的民展,燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣,規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式,口味和外觀也多彩繽紛起來(lái)?,F(xiàn)如今,街頭燒烤,燒烤店,排起長(zhǎng)隊(duì),做燒烤的人應(yīng)接不暇,被炙熱的烤爐,烤得汗流浹背,家家燒烤店的真實(shí)場(chǎng)景,讓人忍不住品嘗。



培訓(xùn)種類

 

豪華烤鮑魚(yú)★蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤扇貝★香烤圣子王★烤花甲★烤基圍蝦★烤魷魚(yú)花★烤秋刀魚(yú)

 

技術(shù)培訓(xùn)

 

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全,餐飲三證取得
2、協(xié)助店面的選地址
3、店面裝修與設(shè)計(jì)草圖
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用
5、菜單的定價(jià)參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)和后期營(yíng)銷(xiāo)技巧
8、原材料的選擇,采購(gòu),成本,預(yù)算。 

 

培訓(xùn)時(shí)間

 

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 
認(rèn)識(shí)海鮮燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修,講述海鮮燒烤來(lái)源及發(fā)展史。 
第1天13:00-17:00、第2天——海鮮燒烤培訓(xùn)示范指導(dǎo) 
1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。 
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成海鮮燒烤制作: 
①烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧 
②烤海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧 
③炒海鮮的制作技術(shù)與技巧 
④未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法 
⑤培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 
第3天——學(xué)員自己練習(xí)

長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動(dòng):A學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B提供吃住

湘源地聯(lián)系人:珍珍經(jīng)理

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:136-6733-3346

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)微信:136-6733-3346

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ 870176986

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),

致富整個(gè)家庭

加入長(zhǎng)沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)

湘源地地址:湖南長(zhǎng)沙

燒烤設(shè)備


1 碳烤爐:碳烤爐制作簡(jiǎn)單,特別適合流動(dòng)擺攤用。配套工具有叉子、碳夾、碳鏟、燒烤碳等。 
2 無(wú)煙燒烤爐:無(wú)煙燒烤爐用的比較多,一般都是煤氣的,適合擺攤沒(méi)電的地方用。 
3 電烤爐:干凈衛(wèi)生,適合商業(yè)區(qū)用,溫度高,烤制快,省降溫靈活方便。 
4 自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤爐:干凈衛(wèi)生,吸引人眼球,節(jié)省人力。

景德鎮(zhèn)正宗海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn)(圖)_1

24小時(shí)財(cái)富熱線:136-6733-3346(隨時(shí)恭候您的來(lái)電)

湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表

湘源地早餐面點(diǎn)類——  

(長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)培訓(xùn),饅頭,燒麥,花卷,肉包,小蘢包),餛飩,灌湯包,小蘢包,,缽子糕,米花糕,生煎包.(蒸餃,水餃,煎餃),油條,芝麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、(綠豆粥,營(yíng)養(yǎng)粥)等136.67333346

湘源地早餐粉/面類——

牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚(yú)粉,鹵粉,螺螄粉,長(zhǎng)沙米粉,桂林米粉,炒碼粉,湖南米粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,冰涼粉,涼面,涼皮,炸醬面,重慶小面,  骨粉, 米線,腸粉,手工面等...136.6733.3346

湘源地早餐餅類——

梅菜扣肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,荊州燒餅/鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,餡餅,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅,金華酥餅,羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅,等等1366733.3346

湘源地快餐類——

瀏陽(yáng)蒸菜,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯, 黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等,竹筒飯,隆江豬腳飯,沙縣小吃...136.6733.3346

湘源地特色菜類——

平鍋跳水魚(yú),干鍋鴨頭,石鍋魚(yú),重慶烤魚(yú),錢(qián)糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,九子香辣蟹,重慶/四川火鍋、特色干鍋 ,神仙雞,跳跳蛙,特色菜,湘菜技術(shù),石鍋拌飯,雜燴海鮮火鍋,柴火雞,柴火魚(yú),紙包魚(yú),重慶雞公煲,吊鍋菜,瓦罐湯,,蘿卜牛雜, 三下鍋,等..136,6733,3346

湘源地夜宵燒烤類——

木炭燒烤,無(wú)煙燒烤,特色燒烤,烤生蠔,海鮮燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開(kāi)心花甲,錫紙燒烤,鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,長(zhǎng)沙口味蝦,油炸小吃,風(fēng)味龍蝦,唆螺,烤鍋巴,錫紙腦花,炒粉炒飯..136,67333346

湘源地鹵水類——

絕味鴨 霸王,醬板鴨,鹵菜,果木烤鴨,熱鹵,周黑鴨,桂花壇子雞,神仙雞,鹽焗雞,夫妻肺片,鹵海鮮,鹵龍蝦,平江香干,德州扒雞... 136,6733.3346

湘源地小吃類——鐵板魷魚(yú),鐵板豆腐,印度飛餅,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,奶茶,冰糖葫蘆,糯米蛋,棉花糖,水果沙拉,三鮮豆皮,蝦扯蛋,黃金玉米汁,火爆油炸排骨,冷鍋串串,炸鎖骨,冰糖烤梨,烤鳥(niǎo)蛋,干蹦雞,麻辣菜,烤翅系列,長(zhǎng)沙炸香腸,雞翅包飯,壽司等等136.6733,3346

湘源地冷飲甜品類——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù),廣式糖水/臺(tái)灣冰粥,壽司技術(shù),鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋  香港雞蛋仔,爆米花,炒酸奶,臺(tái)灣香酥雞塊, 甜品,手工酸奶,綠豆冰沙,港式燉品,炸雞漢堡,豆腐花,等等136-6733-3346

湘源地糕點(diǎn)蛋糕系列--戚風(fēng)蛋糕,海綿蛋糕,桃酥,曲奇,果子排,榴蓮酥,叉燒酥,甜(咸)吐司,丹麥面包,雞蛋散子,酥麻花,軟麻花,蜂窩玉米,蛋撻,酥皮蛋撻,酥油餅,馬蹄糕,馬拉糕136-6733.3346


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