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三汁燜鍋技術(shù)培訓(xùn)  南京哪里可以培訓(xùn)  

聯(lián)系人：李瓊

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隨手香三汁燜鍋，是隨手香主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)成員、隨手香品牌創(chuàng)始人吳慶元自去年提出流行餐飲項(xiàng)目“去技術(shù)化”的核心理念之后，隨手香特色食品研發(fā)中心全體研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)一年傾情打造的又一款特色餐飲創(chuàng)新項(xiàng)目，是傳統(tǒng)干鍋的升級(jí)版巔峰之作。

吳慶元指出，“去技術(shù)化”是餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，驅(qū)動(dòng)餐飲業(yè)“去技術(shù)化”發(fā)展的三駕馬車(chē)是標(biāo)準(zhǔn)化用料、傻瓜模式操作、核心調(diào)料總部統(tǒng)一配送。

隨手香三汁燜鍋鍋品以各種雞、鴨、魚(yú)、肉、海鮮為主要原料，采用底料、秘制底油、秘制三汁精心調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色、調(diào)配營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，采用高科技環(huán)保專用不粘鍋，按照嚴(yán)格量化程控的烹飪方法制作而成的創(chuàng)新餐飲美食，其成品厚味飽滿、風(fēng)味突出、營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香細(xì)嫩、美味香醇。

1、底料由10新鮮蔬菜組合而成:青椒、紅椒、大蒜、大棗、西芹、葫蘿卜、洋蔥、紅薯、圣女果、枸杞等。隨手香三汁燜鍋的十種營(yíng)養(yǎng)底料，是合理健康的飲食搭配。底料經(jīng)過(guò)上百次的實(shí)驗(yàn)，反復(fù)論證，考慮到營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)保健的作用，也注重食材藥性的合理搭配，燜制過(guò)程中沒(méi)有加入水分，食物也沒(méi)有經(jīng)過(guò)油鍋高溫煎炸，完全靠十種蔬菜中的原有水分燜熟，因此更好的保存了食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。下圖為底料實(shí)景照片：

2、秘制底油：我們的研發(fā)師在研制這塊秘制底油的時(shí)候，充分考慮到了動(dòng)物油和植物油的科學(xué)配伍，采用小鍋密煉工藝精心制作而成。

3、秘制三汁：獨(dú)家配方，技術(shù)高度遠(yuǎn)超同行，厚味飽滿，風(fēng)味突出，高貴不貴，味型多樣，有原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁、醬香醬汁等，滿足不同人群的口味需求。

隨手香三汁燜鍋一改傳統(tǒng)餐飲對(duì)廚師的依賴，它革命性的實(shí)現(xiàn)了餐飲制作過(guò)程的“傻瓜模式”，操作簡(jiǎn)單，人人都能做，無(wú)需大廚，只需簡(jiǎn)單培訓(xùn)服務(wù)員即可操作。并創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了“一鍋多吃”的新穎就餐形式，美味誘惑難以抵擋，顧客爆滿店店狂賺

隨手香三汁燜鍋?lái)?xiàng)目，歷經(jīng)多年美食專研，產(chǎn)品大升級(jí)，味道獨(dú)一無(wú)二。大師手把手教學(xué)，學(xué)技術(shù)、學(xué)開(kāi)店、學(xué)經(jīng)營(yíng)、學(xué)管理……與你共寫(xiě)財(cái)富神話。我們目前的學(xué)員已經(jīng)把隨手香三汁燜鍋開(kāi)到了全國(guó)各地，店店人氣爆滿，加盟商瘋狂掘金。

隨手香三汁燜鍋，久負(fù)盛名的黃金餐飲品牌，實(shí)力雄厚?！皞鞑ブ腥A健康美食，幫扶創(chuàng)業(yè)同伴成功”是我們的經(jīng)營(yíng)宗旨。深挖百年川菜之精髓，融合現(xiàn)代飲食之特點(diǎn)，中西合璧，掘金特色餐飲之浪潮。獨(dú)特的配方、成熟的技術(shù)、新穎的管理模式，強(qiáng)勢(shì)搶灘中國(guó)餐飲市場(chǎng)!強(qiáng)大的公司實(shí)力，創(chuàng)業(yè)有保障。公司現(xiàn)有1000多㎡的辦公、餐配、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地，硬件設(shè)施一應(yīng)俱全：