南京學(xué)習(xí)鹵肉飯技術(shù)的地方(圖)

2017-09-07 14:34 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:392

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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港臺(tái)風(fēng)味鹵肉飯鹵味飯，傳統(tǒng)與時(shí)尚的激情結(jié)合；學(xué)校檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手

南京學(xué)習(xí)鹵肉飯技術(shù)的地方（圖）_1

2017年南京蘇味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩樣送兩樣 還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

蘇味軒總部聯(lián)系人：劉清經(jīng)理

蘇味軒微信+手機(jī)：158 9590 8183

QQ: 1736535522

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入南京蘇味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

湖南地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

江蘇地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國際城21棟23號(hào)

我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

背景簡介

鹵肉飯一般采用蒸飯車蒸米，鹵肉汁做好備用，所有葷素都在鹵湯里鹵制好備用。客戶要鹵肉飯時(shí)，先把米飯打在盤里，再在米飯上面澆上鹵肉汁，然后放上葷菜，再加上半個(gè)鹵雞蛋，切好的鹵蓮藕、鹵海帶、鹵千張等，最后放點(diǎn)酸豆角等開胃菜即可，臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。鹵肉飯，又被稱為鹵肉飯，臺(tái)灣名小吃之一。另外，港式鹵味飯，也屬于經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)美食，今幾年通過形式和器具的包裝，現(xiàn)在變得即傳統(tǒng)又時(shí)尚，深受喜愛。本系列重點(diǎn)傳授各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工藝流程。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	主菜：臺(tái)灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據(jù)要求教授菜品）配菜：鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時(shí)蔬送湯：冬瓜龍骨湯、排骨海帶湯
培訓(xùn)課程安排	1.了解鹵肉香料的常識(shí)及應(yīng)用。 2.鹵肉飯的制作的詳細(xì)步驟及注意事項(xiàng)。 3.肉類型的腌制及手法。 4.配菜方法及操作及操作工藝流程。 5.各種菜系的實(shí)際操作練習(xí)。 6.鹵肉、菜系的保存方法。 7.營養(yǎng)快餐，鹵肉飯投資預(yù)算分析與管理方法。
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。