廣州哪里有學(xué)蘿卜牛雜
廣州廚圣坊餐飲培訓(xùn)：微信電話
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聯(lián)系人：何玉婷 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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住宿問題：提供吃??；
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廣州廚圣坊專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)！
蘿卜牛雜是廣東廣州著名的漢族小吃，屬于粵菜系。能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、 妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。也有人說，沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜牛雜，你的美食之旅一定是帶著點(diǎn)遺憾的。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別； 2.配料的搭配比例； 3.調(diào)料的做法； 4.香料的調(diào)配； 5.蘿卜與牛雜的處理； 6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。 |
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培訓(xùn)過程 |
老師一對一，手把手全程實(shí)操教學(xué)；反復(fù)練習(xí)動手操作，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，開店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計(jì)； 設(shè)備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)回避，店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會，學(xué)會為止。一般2－5天左右，視個人情況而定。 |
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