有了這筆錢，Bobby找到了海岸城商圈的二房東。他很欣喜二房東這幫年輕人也和自己成了好朋友，并一次性簽下10年合約。目前，面積300來方的店，房租加上管理費，每月13萬。
創(chuàng)業(yè)就考慮品牌 線上線下一起來
20歲的Bobby雖然剛進餐飲業(yè)，卻已形成品牌意識。入駐主流商圈，首先就是考慮品牌效應。他請來專人設計，并要求從老店的1.0版本升級到3.0-4.0版，并保留嶺南窗花風格。
對于將來的打算，Bobby說等在深圳開四、五家后，就殺到廣州。還有大店、小店互相支持的想法。
同時，他也確定了線上線下同步進行，希望夏天生意淡的問題，能夠通過線上外賣來解決。“我在食途創(chuàng)立的時候，就考慮過互聯(lián)網(wǎng)，你看食途的Logo，兩個圓圈相交，上、下分別代表線上和線下，我一早就想好的了?！?
線上運營，Bobby也已經(jīng)聯(lián)系第三方外賣平臺，他的戰(zhàn)略是這樣的：首先覆蓋深圳幾大高校，再到店面周邊公司，一步步鋪開。
他們?yōu)槭裁催@么大膽?
以Bobby為例，這些年輕餐飲創(chuàng)客為什么這么大膽，他們之間又有什么樣的共通點?
在探討這個問題之前，紅餐網(wǎng)記者對Bobby的創(chuàng)業(yè)思路提出一些疑問。
親戚朋友、眾籌公司的投資，成為所有初期資金的來源，這能走得穩(wěn)嗎?資金來源很多，卻沒有實際意義上的合伙人，這能走得遠嗎?找的是二房東，還破天荒地簽了10年合同，這里邊會不要有蹊蹺?創(chuàng)業(yè)初期就考慮生存與品牌并重，這現(xiàn)實嗎?
2013年畢業(yè)的女大學生徐莉，去年獲得“首屆全國餐飲產(chǎn)業(yè)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)選拔大賽”冠軍，她創(chuàng)業(yè)兩年多的“魚戀蝦”火鍋品牌，目前超過10家分店，并衍生出魚蝦快餐品牌，2016年計劃開出300家。
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