學(xué)習(xí)快餐項(xiàng)目，。學(xué)培訓(xùn)把子肉米飯技術(shù)，創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，開(kāi)一個(gè)快從餐店，學(xué)習(xí)把子肉米飯做法，小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)把子肉米飯技術(shù)，小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)把子肉米飯技術(shù)2500元，贈(zèng)送小涼菜技術(shù)。
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上好的四層見(jiàn)方帶皮五花肉，焯水后加蔥姜八角、醬油清水，細(xì)火慢燉到酥爛；為防止肉片散掉，還要要用細(xì)麻繩將肉片捆扎起來(lái)，是謂”把子肉“；雪白的米飯上，鋪上1、2片把子肉，再澆上一勺燉肉的原湯，是謂”好米干飯把子肉“！
由此可見(jiàn)，把子肉并不難做，屬于那種不需要廚藝、只需花點(diǎn)兒功夫的大燉菜；只是因?yàn)樗贸圆毁F、又是那樣燉好了一大盆一大盆地售賣(mài)，所以才少有人在家里自己費(fèi)工夫去做了。如今濟(jì)南市面上雖有那么幾家傳說(shuō)著做得好吃，但是真正能燉到入口即化、鮮香肥美、肥而不膩、瘦而不柴的還真不好說(shuō)；更甭提市售豬肉的品質(zhì)究竟如何了！自己做的好處在于不惜工本、不計(jì)成本，真材實(shí)料無(wú)添加，最起碼也是干凈放心。
把子肉米飯經(jīng)營(yíng)品種：
主食：碗蒸米飯
主菜：把子肉，醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜：多種可口涼菜
湯：蛋花湯
飲料：冰粥、珍珠奶茶
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