湖南正宗錫紙燒烤培訓

2017-08-24 07:28 來源：項目加盟網瀏覽量:310

新食玳

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：四川美食家餐飲管理有限公司

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湖南正宗錫紙燒烤培訓

錫紙燒烤的培訓內容：
1、錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識；
2、白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法；
3、海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法；
4、素菜的處理方法及刀工手法；
5、特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法；
6、錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術；
7、碳烤茄子蒜蓉調制技術；
8、生蠔醬料調制技術；
9、食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方；
10、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。
錫紙燒烤培訓的品種
1、錫紙烤魚
2、錫紙蝦/蟹
3、錫紙金針菇
4、錫紙茄子
5、錫紙豆腐
6、錫紙花哈
7、錫紙牛肉

培訓時間

1：老師一對一授課
2：自由安排學習時間，隨到隨學；
3：學習時間一般為三到四天左右；
4：具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止

包教包會學會為止

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