長(zhǎng)沙哪里有醬板鴨學(xué)
皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長(zhǎng)
哪里有醬板鴨學(xué)
一、 醬板鴨概述
湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜,是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長(zhǎng),具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無(wú)窮,食用方便的特點(diǎn)。
鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,屬?zèng)鲂?,科學(xué)的食用具有滋潤(rùn)養(yǎng)胃,平肝去火,健體美顏,益氣養(yǎng)血,除濕去煩,開(kāi)胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為灑席上的特色菜肴,開(kāi)袋即食可品嘗冷食的鮮美,加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味,是四季養(yǎng)生保健、宴請(qǐng)賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈(zèng)、看望病人、孝敬長(zhǎng)輩的首上乘美食佳肴。
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二、 培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容 ★醬板鴨★醬鴨腿★醬鴨脖★醬鴨頭★醬鴨翅★醬鴨舌★醬鴨胗★醬蓮藕等
課程安排 1.醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。
3.醬板鴨的鴨子選材及處理方法。
4.培訓(xùn)醬板鴨專(zhuān)用湯料的調(diào)配。
5.培訓(xùn)醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。
6.培訓(xùn)醬板鴨特殊口味的把握與調(diào)整。
7.培訓(xùn)加工醬板鴨相關(guān)事項(xiàng)。
8.培訓(xùn)醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放。
9.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
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聯(lián)系方式
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江蘇地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)
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三、 營(yíng)特點(diǎn)及市場(chǎng)前景
僅需幾千元資金,兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng),幾天即可開(kāi)業(yè),投資小,收益快,基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng),也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,能滿(mǎn)足需男女老少各類(lèi)消費(fèi)群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售,一天24小時(shí)不間斷賺錢(qián),只需要勤勤懇懇的勞作,是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
醬板鴨是一種傳統(tǒng)特色,有上百年歷史,但市場(chǎng)上還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,有很大發(fā)展空間,很多省份城市甚至還是一種真空狀態(tài),根本沒(méi)有醬板鴨的影子,而且 湘味軒飲食培訓(xùn)基地 的醬板鴨做為最正宗的湖南醬板鴨,是其它產(chǎn)品不能相比的。只需投資幾千元,請(qǐng)一個(gè)伙計(jì),在街道邊上租一個(gè)3-10㎡的門(mén)面,半月即可開(kāi)業(yè),店面形象醒目突出,味道香辣甜麻,回味無(wú)窮,,是一本萬(wàn)利的好生意!
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