港式茶餐廳加盟特色餐飲這樣經(jīng)營(yíng)

2017-08-17 09:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:312

一米番

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：寧波市好味當(dāng)餐飲股份有限公司

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餐飲行業(yè)很有投資的價(jià)值，因此成為很多人的投資方向。港式茶餐廳加盟，在大陸的市場(chǎng)面臨著更為廣闊的發(fā)展前景，很多人都非常的喜愛(ài)，也成為眾多創(chuàng)業(yè)者的新的方向。港式茶餐廳加盟，在吸引著越來(lái)越多人關(guān)注的時(shí)候，你是否也有投資的想法呢?面對(duì)市場(chǎng)，我們只有更充分的了解，勝算才更大些!

港式茶餐廳的由來(lái)

港式茶餐廳起源于香港，現(xiàn)在已經(jīng)在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經(jīng)營(yíng)形式，以大眾消費(fèi)群體為目標(biāo)客戶(hù)，可以說(shuō)港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線，由于其方便快捷的服務(wù)，以及多樣的食肆種類(lèi)與合理的價(jià)格而廣受歡迎，以致成為人們生活不可缺少的一部分。很多意欲加盟茶餐廳的人都在努力尋找港式茶餐廳設(shè)計(jì)的解決之道，與所有的餐廳設(shè)計(jì)一樣,茶餐廳設(shè)計(jì)意在凸顯茶餐廳文化。

港式茶餐廳的分布

港式茶餐廳多分布在公司辦公區(qū)、商店聚集區(qū)、行人往來(lái)眾多的地區(qū)，人們進(jìn)行商務(wù)洽談和各種社交活動(dòng)需要茶餐廳;人們工作之余忙里偷閑，約上三五知已，休閑消遣時(shí)，茶餐廳是他們佳的選擇場(chǎng)所。這是由茶餐廳的功能決定的，港式茶餐廳的工作性質(zhì)就是為顧客提供以茶品為主，集飲食、休閑、娛樂(lè)為一體的綜合性服務(wù)。所以港式茶餐廳設(shè)計(jì)上要使人看上去舒適，可以散漫一點(diǎn)，滿(mǎn)足人們休閑娛樂(lè)的目的。

香港人熱愛(ài)茶餐廳，港式茶餐廳在香港飲食文化中有著舉足輕重的地位。在現(xiàn)代日益豪華的餐廳設(shè)計(jì)下，低調(diào)而不顯奢華之氣的港式茶餐廳被港人認(rèn)為是香港有色的港式餐廳設(shè)計(jì)。這就是文化在茶餐廳設(shè)計(jì)中的作用。

港式茶餐廳的設(shè)計(jì)點(diǎn)

港式茶餐廳設(shè)計(jì)要展現(xiàn)茶餐廳文化，就要從港式茶餐廳歷史說(shuō)起。在香港人們普遍把冰室;認(rèn)為是茶餐廳的前身。冰室是第二次國(guó)內(nèi)外大戰(zhàn)后興起于香港的一種小吃店，主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設(shè)有面包工場(chǎng)，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。

港式茶餐廳與冰室主要不同之處，是后者只賣(mài)小食而不賣(mài)飯。但隨著時(shí)代轉(zhuǎn)變，不賣(mài)飯的冰室難以生存，故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也參考茶餐廳的運(yùn)作（截至2007年僅存以冰室名義運(yùn)作的只有三十多間左右，它們多數(shù)于1960年代至1970年代初開(kāi)業(yè)），售賣(mài)更多種類(lèi)的食品。后來(lái)冰室提供的食品種類(lèi)逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結(jié)合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統(tǒng)中國(guó)小炒及歐美食物，后來(lái)更發(fā)展至晚飯小菜，款式可謂多元化。港式茶餐廳設(shè)計(jì)要延續(xù)茶餐廳的發(fā)展點(diǎn)，體現(xiàn)文化的多元化，讓人們?cè)诓璨蛷d設(shè)計(jì)里感受到中西合璧的魅力。

港式茶餐廳設(shè)計(jì)要與現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)區(qū)分開(kāi)來(lái).茶餐廳不同于茶館，其區(qū)別在于茶餐廳的環(huán)境、布局等等在中國(guó)色的文化中融入現(xiàn)代的生活，顧客消費(fèi)的是一種小資情調(diào)的休閑文化，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文色的文化氛圍。

港式茶餐廳加盟，不同的文化產(chǎn)生了不同的飲食習(xí)慣，而港式茶餐廳在市場(chǎng)上受到了更多人的喜愛(ài)，在市場(chǎng)上也更有投資的價(jià)值。開(kāi)一家港式茶餐廳店，滿(mǎn)足市場(chǎng)行情，相信會(huì)有著非常好的一個(gè)成果的!

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