哪里有學(xué)做鴨霸王的地方

2017-08-16 18:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:326

湘味源小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：長沙新食玳教育咨詢有限公司

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┃咨詢微信和Q- Q 3098823838 ┃培訓(xùn)地址：湖南長沙

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鴨霸王是湖南常德著名的漢族小吃，屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，配以30多種名貴中草藥精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味獨特；根據(jù)顧客口味特點，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受大眾消費者的喜愛。

湖南宏達小吃學(xué)校教授其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補強身.制作時滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊鴨霸王鴨霸王不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、GaoGuan百姓、人人愛吃，辣、香、鮮、嫩特點突出。

培訓(xùn)品種	鴨脖、鴨頭、鴨腿、鴨翅、鴨舌、鴨鎖骨、鴨胗、鴨掌、鴨腸、鴨爪、鴨架、開邊豬腳、豬頭肉、腐竹、干子、千張、蓮藕、海帶、毛豆等。
培訓(xùn)時間	老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，3天學(xué)會；100%學(xué)會開店！
最新優(yōu)惠	湖南湘源地推出以下優(yōu)惠活動：活動一：可享受一人報名，兩人同時學(xué)習(xí)。活動二：學(xué)習(xí)過程中費提供學(xué)習(xí)食材，提供午餐。活動三：享受學(xué)校提供手把手教學(xué)，三年內(nèi)免費技術(shù)升級。
培訓(xùn)要點	1.鴨霸王所用器具、設(shè)備的使用購置 2.講解鴨霸王所用香辛料等的作用及使用方法 3.鴨霸王的鴨子、鴨雜選料及處理方法 4.培訓(xùn)鴨霸王的專用湯料的調(diào)配 5.培訓(xùn)鴨霸王、鴨雜的鹵制、烤制的全過程 6.培訓(xùn)黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整 7.培訓(xùn)加工鴨霸王相關(guān)事宜 8.培訓(xùn)鴨霸王鹵水、鴨霸王產(chǎn)品的保管與存放 9.投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法

高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學(xué)員進行系統(tǒng)培訓(xùn)，首先，通過理論和實操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)味方法和制作工藝，達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過直營店和合作店實習(xí)系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法,人員配置和人力成本的控制方法，我公司直接經(jīng)營的店面達20余家供學(xué)員實習(xí)和模仿；最后，給學(xué)員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時間表。學(xué)后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經(jīng)營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務(wù)，讓開店低風(fēng)險。如果開面積較大，經(jīng)營的項目較多，最好能夠由我公司帶店經(jīng)營一段時間，爭取良好的開端是成功的一半。