南京專業(yè)培訓(xùn)鹵菜的地方

2017-08-12 16:41 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:340

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

查看資料申請加盟

南京專業(yè)培訓(xùn)鹵菜的地方

2017年南京蘇味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：3800任意選3個(gè)技術(shù)，報(bào)銷來往車費(fèi)！還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

蘇味軒總部聯(lián)系人：劉清經(jīng)理

蘇味軒微信+手機(jī)：158 9590 8183

QQ: 1736535522

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入南京蘇味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

江蘇地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號(hào)

我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

項(xiàng)目簡介

千年一鹵的菜品香味濃郁，吃在嘴里滿口飄香，醇厚濃綿的香味縈繞口鼻，久彌不散，回味悠長，是道老少皆宜的美食小吃。千年一鹵中最關(guān)鍵的步驟是鹵水的制作，鹵水中含有幾十種香料、藥材，經(jīng)由較長時(shí)間的小火燜煮，鹵煮出來的食物，就會(huì)多了中藥材的芳香，而且又去掉了肉、動(dòng)物內(nèi)臟的腥味，辛香味重又色澤亮麗、令人胃口大開。本中心的鹵味鹵技術(shù)是以傳統(tǒng)鹵味的口味和做法為基礎(chǔ)，研制出一套能夠讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)速成的加工工藝和制作模式，并且采用名師一對一教學(xué)模式，把鹵料配方和店面經(jīng)營技巧實(shí)實(shí)在在的傳授給學(xué)員，掌握核心技術(shù)，原材料不需要再到本中心購買，永遠(yuǎn)不需要受限于他人，讓學(xué)員輕輕松松的經(jīng)營鹵味生意，實(shí)實(shí)在在的掙大錢。

培訓(xùn)流程

1、千年一鹵原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；

2、熟悉千年一鹵中多種藥材及專用香料及市場選料技術(shù)

3、千年一鹵高湯的搭配比例和加工技巧；

4、千年一鹵鹵藥包的配制的操作方法；

5、白肉與紅肉類食材的鹵制方法與刀工技巧；

6、蔬菜、蛋與豆腐等食材的鹵制方法與加工技巧；

7、鹵水的制作方法與技巧點(diǎn)撥；

8、鹵制品的收汁與增色的處理技巧

9、鹵味產(chǎn)品制作過程核心技術(shù)詳解；

10、鹵水的存儲(chǔ)保鮮方法，提香等后期處理；

11、鹵味產(chǎn)品的保管存放與二次變鮮方法