正宗的干鍋技術在長沙哪里能學到
項目名稱：四川干鍋培訓
項目品牌：新食玳
項目價格：
學習內容：（包招牌設計）材料選用，鹵水制作，香料炒制，菜品制作等等
培訓品種：四川干鍋
學習時間：3-7天
學習方式：師傅手把手教學，一對一培訓，親自動手操作
原料設備：在當?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具
售后服務：學會為止 包教包會
培訓項目介紹
培訓過程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
操作內容:
1、四川干鍋的系統(tǒng)講述；
2、四川干鍋原料的選購；
3、四川干鍋食材的預加工；
4、四川干鍋制作的基本標準；
5、四川干鍋制作的制作步驟；
6、四川干鍋經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。
特別贈送
1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
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