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湖南開(kāi)心花甲學(xué)習(xí)，湖南哪里學(xué)習(xí)開(kāi)心花甲(圖)
2017-08-01 09:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:309

湘味源小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙新食玳教育咨詢(xún)有限公司



開(kāi)心花甲培訓(xùn)內(nèi)容：

課程介紹：
1.講述開(kāi)心花甲的整體操作經(jīng)營(yíng)方式。
2.講解材料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3.講解開(kāi)心花甲湯料的配比及熬制。
4.講解醬料的制作方法，粉絲的制作技術(shù)。
5.講解開(kāi)心花甲的包制技術(shù)。
6.講述開(kāi)心花甲的成品制作技術(shù)。
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。


培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

一、開(kāi)心花甲培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

開(kāi)心花甲全套技術(shù)學(xué)費(fèi)0，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，開(kāi)心花甲調(diào)料采購(gòu)渠道，開(kāi)心花甲開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

 

 

 

二、開(kāi)心花甲培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

開(kāi)心花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開(kāi)心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過(guò)癮，辣的流連忘返。

 

開(kāi)心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今開(kāi)心花甲已經(jīng)稱(chēng)霸了整個(gè)長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)，每天都有人在開(kāi)心花甲攤點(diǎn)前排起長(zhǎng)龍。開(kāi)心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長(zhǎng)沙一大極具代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜愛(ài)。

 

湘源地的開(kāi)心花甲具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿(mǎn)而醇厚、新鮮而細(xì)膩、柔順口感、余味清爽。

 

三、開(kāi)心花甲培訓(xùn)內(nèi)容：

1．錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；

2．花蛤、基圍蝦、八角魚(yú)，牛蛙、花甲的處理方法；

3．花甲湯底的配方與熬制技巧；

4．醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配；

5、麻辣味開(kāi)心花甲制作

6、香辣味開(kāi)心花甲制作

7、原味開(kāi)心花甲制作

8、酸菜豆腐開(kāi)心花甲制作

9．開(kāi)心花甲的保鮮過(guò)程；

10、開(kāi)心花甲所用調(diào)料的采購(gòu)渠道。

 湖南開(kāi)心花甲學(xué)習(xí)，湖南哪里學(xué)習(xí)開(kāi)心花甲（圖）_1

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湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線(xiàn)：173-7312-2262  （微信同號(hào)）   備用手機(jī)：186-9292-2262  

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