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學(xué)校地址:南陽(yáng)市明山路和兩相路口南100米路東

南陽(yáng)市裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校項(xiàng)目有：

小吃類(lèi)：涼皮 米皮 麻辣燙 酸辣粉 白吉饃 熱干面 米線(xiàn) 土豆粉 鴨血粉絲 米粉類(lèi)

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早餐類(lèi)：胡辣湯 豆腐腦 油條 羊肉湯 包子 餅類(lèi) 粥類(lèi) 牛肉湯 豆?jié){類(lèi)20余種

燒烤類(lèi)：烤羊肉串 海鮮 烤魚(yú) 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅類(lèi)30余種

砂鍋類(lèi)：砂鍋麻辣燙 米線(xiàn) 土豆粉 蜀王砂鍋 砂鍋面 砂鍋酥肉 砂鍋排骨類(lèi)20余種

鹵肉

類(lèi)：鹵豬頭肉，鹵雞爪，燒雞 鹵鴨 鹵豬大腸， 鹵菜 烤鴨 醉仙鴨 茶油鴨 周黑鴨 叫化雞 涼菜類(lèi) 20余種

面食：? 

燴面 茄子面 刀削面 板面 茄汁面 炸醬面 重慶小面 擔(dān)擔(dān)面 饸饹面 蘭州拉面類(lèi)20余種

油炸：油炸棒棒雞 雞排 雞柳 

蔬菜 肉串 薯?xiàng)l 漢堡包 布袋饃 月亮饃 脆皮玉米 炸雞 20余種

火鍋類(lèi) 干鍋類(lèi) 炒菜類(lèi) 冷飲類(lèi) 蓋澆飯類(lèi) 瓦罐類(lèi) 扣碗

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地址:南陽(yáng)市明山路和張衡路口北300米路東三樓裕早小吃培訓(xùn)

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羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。吃羊肉湯可配上一個(gè)由花椒面、辣椒面、食用鹽、味精等調(diào)和的調(diào)料。羊肉含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有化滯、健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)等功效。
羊肉湯做法:
青蘿卜：消食積、化痰、清熱南陽(yáng)小吃培訓(xùn) 河南省南陽(yáng)市小吃培訓(xùn) 不限制時(shí)間
白菜：除煩、利水、清熱解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
羊腿1個(gè)
青蘿卜1個(gè)相克食物
白菜半棵相克食物
紅薯粉條200克
姜適量相克食物
蔥1根相克食物
香菜適量相克食物
鹽適量
料酒適量
羊肉湯的做法
1.羊腿肉洗凈，用刀小心剔掉，切塊。
2.肉和骨頭一起焯水洗凈。
3.蘿卜去皮切滾刀大塊，姜切片，蔥切大段。
4.粉條洗凈用溫水泡軟，白菜葉撕大片洗凈備用。
5.取砂鍋，放入羊骨和羊肉，姜，蔥，和足量的水。
6.大火燒開(kāi)后，調(diào)入料酒，改小火燉一個(gè)半小時(shí)至湯汁呈乳白色。
7.放入蘿卜塊，再燉30分鐘，至蘿卜爛，調(diào)入鹽。
8羊肉湯的做法圖解9
9.加入泡軟的粉條，大火燉5分鐘。
10.起鍋后加入香菜即可。南陽(yáng)小吃培訓(xùn) 河南省南陽(yáng)市小吃培訓(xùn) 不限制時(shí)間
首先把茄子清洗干凈，嫩茄子不用去皮，因?yàn)榍炎悠げ粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是有了皮的存在它在過(guò)油的時(shí)候避免吸入更多的油分，吃后對(duì)人體不太健康。然后小心切片最后切條，切條的過(guò)程一定要注意，盡量要切的大小厚薄差不多，這樣它炒熟的時(shí)間就差不多，避免了在相同的炒制時(shí)間下，小條炒老了，大條還沒(méi)熟，即使最后炒熟了那口感肯定差太遠(yuǎn)。茄條切好后，過(guò)水浸泡一會(huì)，撈出瀝干水分（這個(gè)過(guò)程是為了避免過(guò)油的時(shí)候帶水分的切條會(huì)讓油花四濺，燙傷皮膚，還給廚房的清潔造成一定的困難。在茄條瀝水的過(guò)程中，你可以準(zhǔn)備其他的材料，蔥、醬、蒜和香菜以及淀粉的準(zhǔn)備。蔥、姜切斷備用，蒜洗干凈待用的時(shí)候再拍開(kāi)。香菜洗干凈切斷備用。淀粉倒進(jìn)小碗里調(diào)入溫開(kāi)水?dāng)囬_(kāi)備用。
鍋置火上，油燒熱后，放入瀝好水分的切條翻炒，炒至松軟后倒進(jìn)盤(pán)中，熱鍋加少許油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入適量醬油翻炒幾秒，迅速加入適量鹽、醋和糖攪勻，緊接著放入剛才炒制松軟的切條入鍋不停翻炒，最后澆上適量的淀粉水翻炒均勻，在出鍋前撒入香菜段再滴入幾滴香油即可。
一盤(pán)美味的醬香茄條以美美的姿態(tài)出爐了。想了解更多美味小吃的做法可以加微信了解更多詳情哦：150-0377-2377。南陽(yáng)小吃培訓(xùn) 河南省南陽(yáng)市小吃培訓(xùn) 不限制時(shí)間