鴨掌門火鍋、鴨掌門火鍋加盟多少錢伊牧原鴨爪爪特色火鍋、鴨十代瘋狂鴨火鍋、特色鴨爪爪……近日，各品牌的鴨爪火鍋如雨后春筍一般不斷涌現(xiàn)，雖然數(shù)量驟增，但每家鴨爪火鍋店的生意都很火爆。
據(jù)了解，鴨爪爪火鍋是將鴨爪與火鍋相結(jié)合，鴨掌門火鍋加盟多少錢除了將鴨爪與菜品共同烹制外，食客也可以在吃完鴨爪鍋后加入湯底，進(jìn)行涮菜，既保留了鴨爪鍋的獨(dú)特醬味，也滿足了食客吃火鍋的愿望。
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本周，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，目前我市專營或主打鴨爪爪火鍋的餐廳共有9家，鴨掌門火鍋加盟多少錢而菜單內(nèi)包含鴨爪套餐的則更多。僅在美團(tuán)網(wǎng)上，記者就搜到了7家“鴨爪爪特色火鍋”，其中不乏我市原有的老牌火鍋店。雖然店鋪數(shù)量較多，但食客熱情也絲毫不減。
在位于漢博中央時尚廣場的鴨掌門，品嘗鴨爪爪火鍋的市民甚至需要排隊等候，部分市民也會錯峰來購買打包鴨爪爪火鍋。
在伊牧原鴨爪爪特色火鍋店內(nèi)，記者看到不少市民正在排隊購買店內(nèi)特色的鴨爪爪套餐。鴨掌門火鍋加盟多少錢該店負(fù)責(zé)人楊杰說，這里每天至少有40桌客人排號吃鴨爪爪，周末甚至能達(dá)60多桌。從6月底開店至今，這種就餐高峰需要排隊等座的現(xiàn)象，楊杰習(xí)以為常。
楊杰認(rèn)為，鴨爪爪火鍋之所以受到歡迎，鴨掌門火鍋加盟多少錢是因為相較于傳統(tǒng)火鍋，它的吃法更加豐富，也更加省時?！岸遥喿ψ疱亙r格親民，人均消費(fèi)僅在20元左右，鴨爪富含膠原蛋白，不僅味道鮮美，也十分營養(yǎng)?！?
而位于光明路的咱家小鮮鴨爪爪，每天晚上也會“爆滿”。鴨掌門火鍋加盟多少錢這家以炒菜起家的飯店在今年10月推出了鴨爪爪火鍋?！拔覀兊昝吭露紩瞥霾煌膬?yōu)惠和新品，也吸引了不少回頭客?！必?fù)責(zé)人路永敏說。
路永敏坦言，改行做鴨爪爪火鍋不僅是因為看重了它在時下的風(fēng)靡程度，鴨掌門火鍋加盟多少錢最主要的原因還是人員成本得到了有效降低。他說：“做鴨爪爪火鍋，后堂的師傅人數(shù)可以減少一半，現(xiàn)在主廚只需要1名就夠，每月可減少成本近2萬元。
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